GRÖNSAKSKASSAR & SURDEGSBRÖD
Hej Vänner av Närproducerat, Ekologiskt, Rättvisemärkt och GMO-Fritt
Nu är det dags för Nyhetsbrev från NordanSmak - äntligen.
1. GRÖNSAKSKASSAR
I Luleå. Vi utvidgar nu också möjligheten att prenumerera med området i Luleå centrala delar*, där huvuddelen av grönsakerna levereras av Staffansgården i Brändön. För att få ett varierat utbud kommer vi att komplettera från andra "likvärdiga odlare" i leveransområdet.
Även i Luleå kan man välja mellan två alternativ:
2. SURDEGSBRÖD FRÅN BENSBYBAGAREN
Ni som redan bestämt Er för NordanSmaks Ekofruktleveranser till Din arbetplats klickar på: Vill ha Ekofrukt varje vecka och fortlöpande!
4. VECKOKASSE, TRE RÄTTER - INTRESSEANMÄLAN
För att få en uppfattning om hur stort intresset är för en VeckoKasse med "Närproducerade råvaror" till tre rätter kan Du gå in på VeckoKasse - Intresseanmälan. Anmälan är inte bindande, utan bara ett försök att få reda hur många Kassar det rör sig om varje vecka och om vi i så fall behöver stärka NordanSmak på personalsidan...
Nu slutar jag för denna gång, men återkommer inom kort med ytterligare Nyhetsbrev.
Nu är det dags för Nyhetsbrev från NordanSmak - äntligen.
Ur innehållet denna vecka:
1. Prenumerera på GrönsaksKassar
2. Prenumerera på Surdegsbröd
3. EkoFrukt på Jobbet
4. Tre rätter i VeckoKasse - intresseanmälan
1. GRÖNSAKSKASSAR
I Kalix. Under 10 veckor förra hösten levererade NordanSmak tillsammans med Wallers Grönsaksland och GJ Offset GrönsaksKassar till 45 prenumeranter i Kalix kommun.
Inspirerade av detta uppskattade initiativ, brassar vi för fullt även denna höst. Denna gång utan GJ Offset som prioriterar om- och tillbyggnad av tryckerilokalerna. I Kalix levererar i huvudsak Wallers, som vanligt, men vi förhandlar med Bussgods och andra aktörer om att "dela ut". Mer info om detta när avtalet är i hamn.
Det finns Kassar med enbart Grönsaker: Grönsaker i Kalix
Det finns Kassar med Grönsaker och Potatis: Grönsaker med Potatis i Kalix
I Luleå. Vi utvidgar nu också möjligheten att prenumerera med området i Luleå centrala delar*, där huvuddelen av grönsakerna levereras av Staffansgården i Brändön. För att få ett varierat utbud kommer vi att komplettera från andra "likvärdiga odlare" i leveransområdet.
Även i Luleå kan man välja mellan två alternativ:
* Centrala Luleå: Centrumhalvön, Bergnäset, Mjölkudden, Notviken, Porsön, Björkskatan, Skurholmen, Hertsön, Örnäset, Svartöstan
Till övriga Norrbotten. Vi levererar även till närmaste utlämningsställe för Bussgods för er som bor utanför Luleå och Kalix. Men då förutsätter det att ni varje vecka kompletteringshandlar i butiken för minst 250 kr.
2. SURDEGSBRÖD FRÅN BENSBYBAGAREN
Det ekologiska surdegsbrödet från Bensbyns Stenugnsbageri har blivit en fullständig succé. Så populärt att brödet oftast tar slut flera timmar före stängningsdags i Butiken. Brödet säljs exklusivt genom Bageriet i Bensbyn och hos NordanSmak.
För att på något sätt möta efterfrågan, så att alla som vill ha bröd också kommer att få det, så går det nu att prenumerera på bröd och få det levererat varje vecka i samband med leveranser av GrönsaksKassarna.
Det vill säga att vi levererar nybakat bröd samtidigt med "Din" prenumeration på Grönsaker.
Här hittar Du Brödprenumerationen: Surdegsbröd!
3. EKOFRUKT PÅ JOBBET
NordanSmak vill "bli större" med sitt Ekofrukt på Jobbet.
Därför lägger vi in en "ny" produkt som heter prenumeration: Ekofrukt på Jobbet,
För att prova Ekofrukt på Jobbet, kklicka på: Prova på i 3 veckor
Ni som redan bestämt Er för NordanSmaks Ekofruktleveranser till Din arbetplats klickar på: Vill ha Ekofrukt varje vecka och fortlöpande!
Ni som jobbar på en arbetsplats med EkoFrukt på Jobbet från NordanSmak kan även prenumerera på Surdegsbröd från Bensbybagaren:
Surdegsbröd!
Surdegsbröd!
Skriv i kommentarsrutan vilket bröd ni vill ha så levererar vi detta samtidigt med frukten.
4. VECKOKASSE, TRE RÄTTER - INTRESSEANMÄLAN
NordanSmak planerar att återuppta de uppskattade VeckoKassar med ingredienser och tillagningstips som vi komponerade varje vecka för ett par år sedan. Då innehöll Kassen en måltid, men nu tänker vi utvidga till tre måltider, en soppmiddag, en kött / vegetarisk och en fiskrätt.
Vi ska ha så mycket lokala ingredienser som bara är möjligt och vill gärna ha tips på bra recept med lokala råvaror. Gärna med mycket grönsaker och rotsaker som bas...
Skicka tipsen till Recepttips VeckoKassar
För att få en uppfattning om hur stort intresset är för en VeckoKasse med "Närproducerade råvaror" till tre rätter kan Du gå in på VeckoKasse - Intresseanmälan. Anmälan är inte bindande, utan bara ett försök att få reda hur många Kassar det rör sig om varje vecka och om vi i så fall behöver stärka NordanSmak på personalsidan...
Vi hoppas vara igång med VeckoKassarna igen i slutet av september!
Nu slutar jag för denna gång, men återkommer inom kort med ytterligare Nyhetsbrev.
Om Ni vill förstås.
/ Per Holmqvist
NYHETSBREV GMO-FRITT NORRBOTTEN
Hej Vänner av Närproducerat, Ekologiskt, Rättvisemärkt och GMO-Fritt!
10.00 Välkomsthälsning!
Jan-Olof Puranen, Hushållningssällskapet
10.15 Vad är GMO?
Lantbrukaren, Skogsnäringen och GMO? Jens Sundström SLU (30 min) Regler för GMO (EU och Sverige), procedur för godkännande och aktuella GM-grödor. Jenny Andersson, Jordbruksverket (30 min) Lantbrukarens dilemma, Miljöfrågan, Giftspridning och GMO Herbert Nyman Svenskt Sigill (30 min) Etiken och GMO - Forskarrapport
12.15 Lunch
13.00 Presentation av de två framtidsvisonerna
GMO-grödor i Norrbotten
Mattias Laitamaa odlare, Kristofer Vamling BASF
Ett GMO-Fritt Norrbotten
Samuel Waller grönsaksodlare, Peter Einarsson Ekologiska Lantbrukare
14.00 Opponentutfrågning
Visionärerna frågas ut och opponenterna kompletterar Opponenterna kommer från: Jordbruksdepartementet, Jenny Andersson Jordbruksverket, Miljöområdet Patrik Eriksson GreenPeace, Forskarvärlden Jens Sundström, konsumentintressen Camilla Sparring, producentintressen Ann-Charlotte Berntsson, Herbert Nyman m.fl
ETT GMO-FRITT NORRBOTTEN
ELLER ETT LÄN MED GMO-GRÖDOR?
Välkommen till en hel dags seminarium om GMO-frågan
På Sunderby Folkhögskola den 22 mars, med start kl. 10.00
Samtalsledare under dagspasset: Robert Bergman journalist, Piteå
Avgifter för dagspasset: Ungdomar under 25 år Gratis, fika, lunch och fika
Över 25 år 100 kr för fika, lunch och fika.
Betala 100 kr i webButiken före 17 mars. Klicka här för att anmäla dig / betala!
Välkommen till en hel dags seminarium om GMO-frågan
På Sunderby Folkhögskola den 22 mars, med start kl. 10.00
Samtalsledare under dagspasset: Robert Bergman journalist, Piteå
Avgifter för dagspasset: Ungdomar under 25 år Gratis, fika, lunch och fika
Över 25 år 100 kr för fika, lunch och fika.
Betala 100 kr i webButiken före 17 mars. Klicka här för att anmäla dig / betala!
Eller förhandsanmäl dig senast 17 mars till:
[email protected] eller tel 0911-23 31 13; 070-397 83 91.
Företag betalar en lite större deltagaravgift! Kontakta Christina!
Kvällspasset gratis inträde för alla åldrar!
Vi som arrangerar seminariet är:
[email protected] eller tel 0911-23 31 13; 070-397 83 91.
Företag betalar en lite större deltagaravgift! Kontakta Christina!
Kvällspasset gratis inträde för alla åldrar!
Vi som arrangerar seminariet är:
Länsstyrelsen, Grans Naturbruksskola, Hushållningssällskapet, Naturskyddsföreningen, NordanSmak.
GMO-frågan är komplicerad och okunskapen och begreppsförvirringen är stor. GMO-debatten visar sig spänna över områden som etik, miljö, ekonomi, landsbygdsutveckling, livsmedelsförsörjning, världssvält, industriråvara och mycket mycket mer.
För att tydliggöra dessa problemställningar kommer vi på detta seminarium att arbeta med två framtidsbilder:
1. En vision av en framtid i ett GMO-fritt Norrbotten
2. En vision av en framtid med kommersiella GMO-grödor i Norrbotten
Dagsprogram (med reservation för vissa ändringar)
1. En vision av en framtid i ett GMO-fritt Norrbotten
2. En vision av en framtid med kommersiella GMO-grödor i Norrbotten
Dagsprogram (med reservation för vissa ändringar)
10.00 Välkomsthälsning!
Jan-Olof Puranen, Hushållningssällskapet
10.15 Vad är GMO?
Lantbrukaren, Skogsnäringen och GMO? Jens Sundström SLU (30 min) Regler för GMO (EU och Sverige), procedur för godkännande och aktuella GM-grödor. Jenny Andersson, Jordbruksverket (30 min) Lantbrukarens dilemma, Miljöfrågan, Giftspridning och GMO Herbert Nyman Svenskt Sigill (30 min) Etiken och GMO - Forskarrapport
12.15 Lunch
13.00 Presentation av de två framtidsvisonerna
GMO-grödor i Norrbotten
Mattias Laitamaa odlare, Kristofer Vamling BASF
Ett GMO-Fritt Norrbotten
Samuel Waller grönsaksodlare, Peter Einarsson Ekologiska Lantbrukare
14.00 Opponentutfrågning
Visionärerna frågas ut och opponenterna kompletterar Opponenterna kommer från: Jordbruksdepartementet, Jenny Andersson Jordbruksverket, Miljöområdet Patrik Eriksson GreenPeace, Forskarvärlden Jens Sundström, konsumentintressen Camilla Sparring, producentintressen Ann-Charlotte Berntsson, Herbert Nyman m.fl
15.00 Kaffepaus
15.30 Opponenterna och visionärerna frågas ut
Seminariets övriga deltagare får möjlighet till dialog med denna utvidgade panel.
16.45 Sammanfattning av dagen
17.00 – 19.00 Uppehåll för middag och återhämtning
19.00 KVÄLLSMÖTE på Sunderby Folkhögskola.
Brett öppet möte där erfarenheterna och slutsatserna från de två ”visionerna” presenteras. Därefter ska det bli en workshop med mål att ta fram två fiktiva handlingsprogram för hur ett GMO-Fritt Norrbotten ska förverkligas, samt hur ett Norrbotten med GMO-grödor ska bli verklighet. Politiker, producenter, konsumenter, forskare, vem gör vad?
19.00 KVÄLLSMÖTE på Sunderby Folkhögskola.
Brett öppet möte där erfarenheterna och slutsatserna från de två ”visionerna” presenteras. Därefter ska det bli en workshop med mål att ta fram två fiktiva handlingsprogram för hur ett GMO-Fritt Norrbotten ska förverkligas, samt hur ett Norrbotten med GMO-grödor ska bli verklighet. Politiker, producenter, konsumenter, forskare, vem gör vad?
OBS! Lokaltrafikens bussar mot Sunderby Sjukhus passerar Folkhögskolan!
21.30 Dagen avslutas
Mer info:
Bo Wiberg Grans Naturbruksskola tel 070-574 26 46
Simon Jonsson Naturskyddsföreningen tel: 070-222 36 81
Elisabeth Öberg Hushållningssällskapet tel: 0911-607 57
Per Holmqvist NordanSmak tel: 070-362 30 18
Mer info:
Bo Wiberg Grans Naturbruksskola tel 070-574 26 46
Simon Jonsson Naturskyddsföreningen tel: 070-222 36 81
Elisabeth Öberg Hushållningssällskapet tel: 0911-607 57
Per Holmqvist NordanSmak tel: 070-362 30 18
NYHETSBREV - LEVERANS 17 JUNI
Hej Vänner av Närproducerat, Ekologiskt, Rättvisemärkt och GMO-Fritt!
I detta brev:
1. DAX ATT BESTÄLLA!
I detta brev:
1. KarréKassen
2. TÄVLING
3. På G
1. DAX ATT BESTÄLLA!
Klockan 9.00 på måndag 14 juni går tiden ut för att beställa för leveransen torsdag 17 juni.
KarréKassen som levereras 17 juni är en specialKasse i samband med att NordanSmak åter fått hem de populära marinerade Karrékotletterna från Öbergs Lantchark.
Naturligtvis levererar vi denna specialkasse till alla som bor i Norrbotten!
KarréKassen innehåller naturligtvis också de obligatoriska Veckans Frukt och Veckans Grönsaker.
I denna Kasse lägger vi med 2 kg potatis och 1 kg morötter till en rostad rotsakslåda.
Recept följer med i Kassen och publiceras under Tillagningstips.
Flest potatisar i höst vinner!
TÄVLING:
Till hösten, senast 30 augusti, skördar Du och räknar antalet potatisar från dessa fem potatisstånd. Fota dem och skicka in bilden till oss på NordanSmak.
TÄVLING:
Beställ en KarréKasse eller annan Kasse med potatis, eller bara potatis och produkter ni själva väljer.
Tag 5 st av av KRAV-potatisarna som kommer med Kassen.
Sätt dessa potatisar i hinkar, burkar eller något annat kärl som fyllts med jord. Eller i trädgårdsrabatten, eller i någon rabatt i parken tvärs över gatan.
Vårda dem väl!
Till hösten, senast 30 augusti, skördar Du och räknar antalet potatisar från dessa fem potatisstånd. Fota dem och skicka in bilden till oss på NordanSmak.
Alla som deltar får ett rockmärke med budskapet "GMO-Fritt Norrbotten".
Den som i höst fått flest potatisar (antal) vinner ett presentkort hos NordanSmak på 500 kr.
Se detta som en manifestation för ett GMO-Fritt Norrbotten!
På G!
I arbetet för ett GMO-Fritt Norrbotten har det byggts upp ett nätverk som inom kort finns på hemsidan:
Det finns embryon till lokala nätverk i Piteå och Luleå och några personer i Haparanda.
Eftersom det inte ska vara så mycket byråkrati och stadgar så kommer nätverket att fungera som en inspirations- och mötesplats.
För er som vill jobba lite mer aktivt har vi ett möte på gång:
Möte för ett GMO-Fritt Norrbotten
tisdag 15 juni kl. 19.00
på NordanSmakButiken Stationsgatan 25 i Luleå
Funderar du på något kan du kontakta: Per på 070-362 30 18 eller med e-brev
Det finns nu också ett Rockmärke!
Det kostar 15 kr där 10 kr går till kampanjen för ett GMO-Fritt Norrbotten. Kan beställas och köpas hos NordanSmak.
Ha det gott så länge! hälsar NordanSmak
GMO och Hushållningssällskapet
På måndag 24 maj sägs det att Hushållningssällskapet ska fatta beslut om att de ska odla GMO-potatisen Amflora...
Kan det vara sant? År det förankrat i organisationen? GMO - till vilken nytta?
Öppet brev till Hushållningssällskapet i Norrbotten
riktat till ordförande Landshövding Per-Ola Eriksson,
vd Jan-Olof Puranen och all personal.
Stoppa GMO-potatisen Amflora!
Per-Ola, Jan-Olof, Federico och alla ni andra schyssta Hushållningssällskapare!
Är det verkligen sant att det är i er regi och på era nyförvärvade marker i Öjebyn, Sunderbyn och i Vojakkalla som den genmodifierade potatisen Amflora ska odlas?
Naturskyddsföreningen ringde häromveckan. De ville att vi i vårt veckobrev skulle berätta om två möten som Jordbruksverket bjuder in till. Det var ett på Helmers i Alvik och ett möte i Kukkolaforsen utanför Haparanda.
EU har beslutat att tillåta kommersiell odling av den genmodifierade potatisen Amflora. Patentet på denna GMO-gröda ägs av BASF som är ett stort internationellt kemiföretag.
Den svenska regeringen har, till skillnad från många av Europas länder, beslutat att Amflora ska få odlas i Sverige. Jordbruksverket tycker att Norrbotten är en lämplig plats för dessa GMO-odlingar. Det är detta man vill informera om på ”Helmers” och vid ”Kukkolaforsen Turist & Konferens”.
Vi på NordanSmak, som är en handelsplats för Närproducerade, Ekologiska och Rättvisemärkta Livsmedel är naturligtvis emot den Genmodifierade maten i allmänhet och Amflora i synnerhet. Vi vill kunna garantera att de produkter som vi säljer ska vara GMO-fria!
Varför GMO-potatis?
Jag har mycket stort förtroende för Hushållningssällskapet i Norrbotten, som jag känner väl genom en hel del gemensamma projekt. Vid en enkätundersökning ni skickade ut var mina svar – kompetens, lyhörda, ekologisk, lokal förankring, närprodukter, kvalité. Idel lovord alltså.
Om det nu är sant att det är på Hushållningssällskapets marker i Öjebyn, Sunderbyn och Vojakalla som potatisen ska odlas så kanske jag har missat något viktigt.
• Är det inte så att potatisen är genmodifierad för att bli industriråvara vid papperstillverkning?
• Är det inte sant att GMO-potatisen som odlas i Norrbotten ska transporteras med lastbil till industrier i Tjeckien för att vidarebehandlas till limämnen?
• Är det inte så att Potatisen har tillförts en gen som är resistent mot antibiotika, och som enligt Världshälsoorganisationen är ett hot mot den antibiotika som är viktig i kampen mot sjukdomar som Tuberkulos?
• Är det inte sant att GMO-potatisen måste hållas isolerad från all annan potatis för att undvika att den kommer in som matpotatis.
• Är det inte så att det bara är tre av EU:s 24 länder har gett tillstånd till Amflora-odling; Tjeckien, Tyskland och Sverige?
• Är det inte så att Österrike tvärt emot EU:s beslut förbjudit odling av Amflora i Österrike?
• Är det inte så att Danmark, tillsammans med Grekland, Ungern, Italien och Luxenburg överväger att också förbjuda odling av GMO-potatis?
• Är det inte så att American Academy of Environmental Medicine vill ha ett moratoroium för genmodifierad mat till riskerna utretts?
• Är det inte så att även EU.s medicinska råd ville utreda de långsiktiga effekterna ytterligare men att Statens Jordbruksverk inte tog hänsyn till detta?
• Är det möjligt för ett bi som flyger omkring i Sunderbyn, och som samlar pollen till honung, att veta vilken potatisblomma som är genmodifierad?
• Är det inte så att ingen idag egentligen vet vilka risker det finns med GMO-grödor.
• Är det inte så att BASF betalar rejält för att någon ska odla GMO-utsäde åt dem och att det bara handlar om pengar?
• Är det inte bättre att använda svensk skogscellulosa som råvara i svenska pappersbruk, istället för att transportera genmodifierad potatis från Norrbotten till Tjeckien?
• Är det inte bättre med ekologisk KRAV-certifierad Mandel, Bintje, King Edward, Matilda, Sabina? Enligt Greenpeace finns en GMO-fri potatissort med Amfloras egenskaper
• Är det inte bättre med ett garanterat GMO-fritt Norrbotten?
Slutligen, en stilla undran:
Är det jag som är helt ute och cyklar eller är det någon som har ”modifierat” era omdömen?
Per Holmqvist
Verksamhetsansvarig på NordanSmak
070-362 30 18
NYHETSBREV – RenKassen 29 APRIL
Hej Vänner av Närproducerat...
2. JN FISK TAR SEMESTER
3. NOLIA OCH BODENS SKÖRDEMARKNAD
Vi återkommer!!!!
Hälsar vi på NordanSmak
Ur innehållet:
1. Beställningsdax
2. JN Fisk åker bort igen...
3. NOLIA....
1. BESTÄLLNINGSDAX
Måndag morgon den 26 april, vid niotiden går beställningstiden ut för leveransen den 29 april.
NordanSmak har den stora glädjen att presentera ännu en utsökt produkt från Tornedalens Renprodukter - RenPepparwürst, ett utsökt pålägg att lägga på mackan.
Just denna vecka är det extrapris på Tornedalens Renprodukter, därför har vi fyllt Veckans Kasse med några läckerheten från Tornedalen...
2. JN FISK TAR SEMESTER
Under maj så åker familjen Fisk (JN Fisk) iväg till fru Fisks hemland, Thailand. Hoppas de slipper de oroligheter som just nu utspelar sig i Bankok.
Vi vill tipsa om att vi tar hem extra mycket fisk för att klara en efterfrågan på den rökta och marinerade delikatessen första veckorna medan de är bortresta.
3. NOLIA OCH BODENS SKÖRDEMARKNAD
Nu har NordanSmak anmält närvaro både på Noliamässan i Piteå i början av augusti och till Bodens Skördemarknad i slutet på samma månad.
Är det någon av våra leverantörer som vill vara med oss på Nolia kan ni kontakta oss på NordanSmak...
4. FEM MÅLTIDER
Christina som gör sin praktik på NordanSmak ska i samarbete med oss andra på NordanSmak komponera en utvidgad VeckoKasse.
Den kommer att innehålla tillagningstips och alla ingredienser till fem kompletta måltider.
Vi lanserar den så fort de första fem middagarna är färdigkomponerade.
Vi återkommer!!!!
Hälsar vi på NordanSmak
NYHETSBREV – PALTLEVERANS 25 FEBRUARI
Hej Vänner av Närproducerat...
2. Veckans Frukt och sånt...
Vi har ett par bitar av denna delikatess kvar så om ni vill prova den Kåtarökta fisken kan ni beställa genom att klicka här!
3. Lite Resultat
4. Om Salamita
Ur innehållet:
1. Nästa Beställning
2.Veckans Frukt
3. Lite Resultat
4 Om Salamita
1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 22 februari, vid niotiden går beställningstiden ut för leveransen den 25 februari.
Observera att om Du vill vara säker på att få varor från Biodynamiska Produkter "Långväga Eko" så måste Din beställning komma in till oss före klockan 12.00 fredag 19 februari.
Denna vecka hittar Du en gammal goding, Ekologisk Palt från Nordchark i VeckoKassen i mappen Veckans Varor. Denna vecka finns det också med ekologisk Standardmjölk och ett paket Ekosmör.
... Åsså frukt och grönt förstås.
2. Veckans Frukt och sånt...
Under några veckor har vi citrusfruktkampanj. Det är den goda frukten av märket Salamita i Italien som Du hittar i veckans frukt. Läs mer om Salamita längre ner i Bloggen.
Vad gäller det gröna tänker vi på de sista norrbottensodlade morötterna för "säsongen". Vi har fått in ett par morötter kilo från våra fantastiska potatisleverantörer, Engelmarks i Unbyn utanför Boden.
Vill bara visa vilken fin logga som tagits fram till den Kåtarökta Regnbågen. Kolla in:
Vi har ett par bitar av denna delikatess kvar så om ni vill prova den Kåtarökta fisken kan ni beställa genom att klicka här!
3. Lite Resultat
NordanSmak lägger sitt första år som "riktigt" företag bakom sig. Tidigare levde vi som inköpsförening och därefter som ett projekt, men sedan ett år ska vi alltså leva och utvecklas på vår försäljning. Nu är vi spända att få se hur vi ligger till, och när vi har fått fram det första underlaget inför bokslutet så är vi stolta när det visar sig att NordanSmak under 2009 köpt in närproducerade livsmedel i Norrbotten för mer än 380.000 kronor. Produkter som Lammkryddkorv, rökt fisk, pajer, ägg honung, löjrom, tjälknöl, bär och grönsaker som sålt vidare till våra kunder genom vår webButik och Butiken på Stationsgatan i Luleå. Kul va?
Om vi ska få möjlighet att fortsätta att utveckla den norrbottniska livsmedelsproduktionen är det nödvändigt att vi minst fördubblar vår försäljning under det kommande verksamhetsåret. Varför inte sätta målet att inköpen av norrbottniska livsmedel ska närma sig 1 miljon under 2010.
Ni kan ju vara en del av denna näringslivsutveckling genom att komma med tips och synpunkter på hur vi ska förbättra vår service och utveckla vårt sortiment. Hör av Er genom att ringa undertecknad på 070-362 30 18 eller skicka ett e-brev med tips till [email protected]
Eller så kan Ni, som inte redan handlar, testa att beställa en "VeckoKasse", kanske....
4. Om Salamita
Salamita är ett biodynamisk kooperativ i Sicilien som grundades 1972 av fyra bröder med samma efternamn - Salamita.
Två år senare införde kooperativen biodynamisk odling – en odlingsmetod som tar hänsyn till naturen och de krafter som hela tiden påverkar oss som människor och alla levande organismer på vår jord.
Idag drivs kooperativet av runt 80 bönder som odlar citrusfrukter, grönsaker, hasselnötter och tomater och som producerar bl.a. honung, oliv- olja, tomatprodukter, pasta och vin.
Mycket görs manuellt - utan hjälp av maskiner vilket resulterar i välbehövda jobb i en region som annars är känd för sin höga arbetslöshet. Salamitas’ sociala engagemang inkluderar även att organisera studieresor, folkdansmöten, konserter, föreställningar och agrikulturella studiecirklar.
(Text och bilder från Salamita är hämtade från Biodynamiska Produkters infoblad)
Tack för idag, slut för idag / Per Holmqvist
NYHETSBREV – LEVERANS 21 januari
Hej Vänner av Närproducerat...
1. NÄSTA BESTÄLLNING...
2. SÅ HANDLAR DU...
Steg 1 Ny Kund.
Steg 2 Prenumerantkund.
Steg 3 Icke Prenumerant.
Steg 4 Leverans.
Steg 5 Beställningsrutiner.
Viktigt att veta 1: Om Du vill vara säker att få produkter som ligger under Långväga Eko levererade "nästföljande" torsdag bör Du beställa dessa före 12.00 på fredagen före leveransveckan. För då hinner vi få med Dina varor när vi beställer från Biodynamiska Produkter.
Viktigt att veta 2: Vill Du handlar produkter som ligger i webButiken under Närproducerat räcker det att Du beställer senast måndag (leveransveckan) för att vi ska "hinna" få in dessa före leveransdagen som är torsdagar.
3 - 4. TILLBAKABLICKAR & FRAMTIDSTANKAR
Hälsar vi på NordanSmak
Ur innehållet:
1. Nästa Beställning
2. Så handlar man...
3. Tillbakablickar
4. Framtidstankar
1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 18 januari, vid niotiden går beställningstiden ut för leveransen den 21 januari.
Denna vecka hittar Du bland annat en Västerbottenspaj i VeckoKassen... Klicka här för att beställa Kassen!
Vi vill påminna om att det under Närproducerat > Ortens fortfarande finns Morötter och Potatis.
Under Långväga Eko > Grönt hittar Du färska och fina Brytbönor, Kålrot, HokkaidoPumpa, Grön och Röd Paprika, Körsbärstomater mm.
Under Långväga Eko > Frukt finns det Päron, Dadlar med kärnor och massor av goda Äpplen.
2. SÅ HANDLAR DU...
... i NordanSmaks webButik!
Vi vill passa på att förklara lite om hur butiken och våra beställningsrutiner fungerar. Så att Du vet hur vi gör för att de varor Du beställer ska levereras med minimalt antal "restningar".
Så här gör du:
Så här gör du:
Steg 1 Ny Kund.
Har Du inte handlat i NordanSmaks webbutik tidigare så klickar Du på "Logga in"-knappen uppe till höger i webButiken.
Klicka därefter på "Ny Kund" och följ instruktionerna.
Det är viktigt att du fyller i alla ställen som är markerade med en liten röd stjärna.
OBS! Skriv gärna Ditt mobilnummer så att vi kan skicka exempelvis leveransmeddelanden till Dig med SMS.
Steg 2 Prenumerantkund.
När Du är kund har Du ett "Konto"och en "Varukorg" hos NordanSmak.
Har du valt att Prenumerera på "Veckoleverans" så är Din Varukorg redan fylld med Dina prenumerationsvaror när Du Loggar in på Ditt Konto på www.nordansmak.se.
Du kan komplettera din beställning genom att fortsätta lägga varor i Varukorgen, och sedan "Gå till Kassan" och betala med kort eller Internetbank.
Eller tömma Varukorgen om Du tillexempel är bortrest på leveransdagen.
Varje vecka på den veckodag Du valt som "startdag" för prenumerationen får Du ett e-brev med uppmaning att gå in och komplettera, bekräfta och betala Din order.
Steg 3 Icke Prenumerant.
Om Du inte prenumererar så väljer Du hela innehållet i Din varukorg själv varje gång du handlar.
Det är bara att logga in på Ditt konto, lägga varor i Din Varukorg och börja handla och gå till Kassan.
Steg 4 Leverans.
NordanSmak har valt torsdagar som leveransdag och levererar då till kunder i hela Norrbotten.
I Luleå kör vi ut varorna till våra kunder med NordanSmaks lilla El-lastbil.
För leveranser till övriga Norrbotten samarbetar NordanSmak med Bussgods. Kunden hämtar sina varor på närmaste Busstation eller någon av Bussgods utlämningsställen.
För tillfället har vi fraktfritt om ordersumman överstiger 280 kr/ leveranstillfälle.
Steg 5 Beställningsrutiner.
Varför torsdag som leveransdag?
NordanSmak tar i huvudsak sina varor från olika Lokala Leverantörer eller från Biodynamiska Produkter och Biofood. Frukt och Grönt, makaroner, nötter och andra stapelvaror beställs på fredagar.
Varor från Lokala Leverantörer beställs av oss på måndagar före lunch.
Alla varor, både "Långväga Eko" och Närproducerade anländer till vårt omlastningsställe, NordanSmakButiken på Stationsgatan 25 i Luleå, senast onsdag före lunch. Och levereras som sagt på torsdagen.
Viktigt att veta 1: Om Du vill vara säker att få produkter som ligger under Långväga Eko levererade "nästföljande" torsdag bör Du beställa dessa före 12.00 på fredagen före leveransveckan. För då hinner vi få med Dina varor när vi beställer från Biodynamiska Produkter.
Viktigt att veta 2: Vill Du handlar produkter som ligger i webButiken under Närproducerat räcker det att Du beställer senast måndag (leveransveckan) för att vi ska "hinna" få in dessa före leveransdagen som är torsdagar.
3 - 4. TILLBAKABLICKAR & FRAMTIDSTANKAR
I förra Nyhetsbrevet lovade vi att berätta om hur verksamheten utvecklats under fjolåret och lite om NordanSmaks verksamhetsplaner för år 2010.
Eftersom "Att handla-instruktionen" blev rätt mastig så föreslår jag att vi tar tillbakablickar och avsnittet om framtiden i nästa veckas Nyhetsbrev...
Nästa vecka är ju också mer framtid än den nuvarande?
Hälsar vi på NordanSmak
NYHETSBREV – LEVERANSDAG 10 DEC.
Hej Vänner av Närproducerat...
1. NÄSTA BESTÄLLNING...
2. NYTT I WEBBUTIKEN
JULKORGAR
Ur innehållet:
1. Nästa Beställning
2. Nytt i WebButiken
1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 7 december, vid niotiden går tiden för beställning ut för leveransen på torsdag 19 december.
Den här veckan innehåller VeckoKassarna förutom Veckans Grönt, Veckans Frukt, tillbehör för att fixa en Grönkålssallad med Polkabetor och några nyss inkomna LammChorizo.
Klicka här för att komma till den färdiga VeckoKassen
2. NYTT I WEBBUTIKEN
Nu ligger en hel del frukt och grönt färdigt att beställa. Vi plockar i ordning en del av både frukten och grönsakerna och levererar dessa under VeckoKassen i form av Veckans Frukt och / eller Veckans grönt.
Vi vill också uppmärksamma er på att många av våra produkter är perfekta julklappar. Vi kommer också att lägga in en "Julklappskasse" som ni kan ge bort till vänner och bekanta. Den är som ett slags presentkort där din mottagare fyller Kassen efter eget behov. De finns i två varianter, en med varor för 280 kr och en med varor för 400 kr. Kolla i VeckoKasse-mappen.
JulKasse för 280 kr eller 400 kr
JULKORGAR
Om du eller ditt företag vill ge bort en Julkorg till anställda eller kunder så finns det nu möjlighet att köpa en (eller flera) Julkorgar som du själv fyller med produkter.
Hur går det till? Jo, köp en tom korg i VeckoKassemappen och lägg varorna som du vill ska finnas med i Julkorgen i din "Varukorg". Skriv i kommentarsrutan till vilken / vilka du vill att korgen ska levereras. Därefter gör vi korgen vacker med prasselpapper och snören och levererar den till mottagaren.
Produkter som är lämpliga i Julkorgarna kan vara olika sorters Godis, Rättvisemärkt men också Rökta fiskar, Rökt renkorv och renstek, Lammkryddkorv, Rökt lammstek, frukt, morötter, Rybsolja, Saft, Svagdricka, Julmust...
Eftersom jag är på resande fot med studiebesök å allt så slutar jag här.
Måste hinna med tåget hem till Norrbotten, hälsar Per på NordanSmak.
NYHETSBREV NR 34 - lev. 12 nov.
Hej Vänner av Närproducerat...
Ur innehållet:
1. Nästa Beställning
2. Nya produkter
3. EkoFrukt på Jobbet
1. NÄSTA BESTÄLLNING...
2. NYA PRODUKTER PÅ G!
3. EKOLOGISK FRUKT PÅ JOBBET
Det var allt för denna gång, hälsar Per på NordanSmak.
1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 9 november, vid niotiden går tiden för beställning ut för leveransen på torsdag 12 november.
Den här veckan innehåller VeckoKassarna förutom Veckans Grönt, Veckans Frukt, ingredienser till en måltid... Denna vecka frestar vi med Mari-Annes Västerbottenspaj...
Klicka här för att komma till den färdiga VeckoKassen
2. NYA PRODUKTER PÅ G!
Vi har fått in den efterlängtade Gurkmejan igen. Det har varit brist sedan början av sommaren, men nu har vi några 250 g burkar till försäljning.
Det ser också ut att lösa sig på Lammfronten, då Ovine-Agneta har bokat in ett par lamm för NordanSmaks räkning. Det återstår en del prisförhandlingar med Norrbottensgården före vi får ett försäljningspris. Vi vill ju också att de lamm vi ska sälja får hänga för mörning en vecka. Så håll ut alla Lammköttsälskare.
Vi har också bokat in oss på Rökta Lammfioler. Såna som – förra julen – knappt hann in i butiken förrän de var sålda.
Inför Julhelgen kommer vi också att komponera olika Julkorgar med "Närproducerat, Ekologiskt & Rättvisemärkt". De kommer att finnas i olika prisklasser och kommer att gå att beställa över webButiken.
Vi har också fått in många nya produkter från Luleå Konfektyr, som Blåbärsglögg.
På söndag ska vi ha en jobbardag då vi lägger in en del nya produkter i webButiken.
3. EKOLOGISK FRUKT PÅ JOBBET
Vill påminna om våra Ekologisk-Frukt på Jobbet-leveranser. Frukten som vi levererar följer årstidernas växlingar och vi har ett fast kilopris på "blandad frukt". Leveransdagar för frukten är fortfarande måndagar och onsdagar.
Kan beställas i webButiken! I VeckoKasse-mappen!
Det var allt för denna gång, hälsar Per på NordanSmak.
NYHETSBREV NR 32 - lev. 29 oktober
Hej Vänner av Närproducerat...
Ur innehållet:
1. Nästa beställning
2. Morötter, potatis
3. Inbrottet
4. Klimataktion
1. NÄSTA BESTÄLLNING
2. MORÖTTER, POTATIS...
3. INBROTTET
4. KLIMATAKTION
Snart öppnar vi den ombyggda, och som vi hoppas enklare webbutieken. Enklare att handla i, alltså.
Det var allt för denna gång, hälsar Per på NordanSmak.
1. NÄSTA BESTÄLLNING
Måndag morgon den 26 oktober, vid niotiden går tiden för beställning ut för leveransen på torsdag 29 oktober.
I början på nästa vecka kommer NordanSmak att börja komponera de populära VeckoKassarna igen. De som innehåller veckans grönt, veckans frukt och ingredienser till en måltid... De börjar levereras första veckan efter höstlovet, i början av november.
2. MORÖTTER, POTATIS...
Nu har utbudet av närodlat grönt börjat sina. Men fortfarande finns en del rotsaker, rovor å sånt och grönkål. Och ett bra tag framöver kommer vi också att kunna erbjuda verkligt goda morötter, från Wallers, från Brändön och inom kort har vi också blivit lovade morötter från Smedsbyns Blommor och Grönt.
Vi kommer nog också att kunna leverera potatis under hela vintern... Det ni.
3. INBROTTET
Natten mot den 8 oktober hade NordanSmak nattligt besök i butiken. Någon tog sig in genom att demontera en plåtskiva på sidan om dörren på baksidan. Hen eller hon måste ha varit liten då hålet inte tillät vem som helst att tränga sig in. Snickaren som på morgonen kom och fixade hålet och förstärkte dörren och sidoplåtar berättade att dörren var monterad åt fel håll redan när den sattes in för en 15-20 år sedan. Och att det är väldigt många dörrar i butiker runt om i landet som har gummilisten vänd utåt. Utåt mot alla små inbrottare utrustade med en pennkniv eller instrumentmejsel. Det lär vara en specialutbildad liga. Säger killarna från byggfirman Cederlunds.
Men väl inne i lokalen, där undertecknad ibland brukar slagga över när arbetsbelastningen påkallar, visade de vältränade dörrdemonterarna en amatörmässig kunskap om värdet i butiken. De hittade dagskassan, som vi fortsättningsvis inte gömmer i lokalen över natten. Men de brydde sig inte smack om den låda med goda svenska ekologiska äpplen som fanns i fruktkylen. De brydde sig inte heller om de tio pralinaskar från Palogården som vi fått från Haparanda tidigare under veckan. Inte ens löjrommen i kyldisken... Vad säger man – amatörer, suck.
Fast nog är vi verkligen ledsna, när pengarna som vi fått in genom försäljning och som ska betala våra leverantörer, försvinner ut till knark och sprit. Grannen, Restaurang Diamant visade sig ha haft inbrott två nätter tidigare. Pengar och vin blev bytet hos dem.
Nu ser vi gärna att våra kunder betalar med kort i butiken, eller ännu hellre handlar i web-butiken.
4. KLIMATAKTION
Global aktionsdag för klimatet
Lördagen 24 oktober blir det tusentals klimataktioner i nästan alla jordens länder. Den gemensamma symbolen är siffran 350. Med det menas att vi måste pressa ner koldioxidhalten i atmosfären från nuvarande 390 till 350 ppm (miljondelar).
Luleå blir en liten länk i lördagens kedja! Kl 14 visas den uppmärksammade filmen Age of Stupid på Lillan, Skeppsbrogatan 16. Nordansmak finns på plats med några passande produkter.
Mer om aktionsdagen kan läsas på www.350.org/sv
Lördagen 24 oktober blir det tusentals klimataktioner i nästan alla jordens länder. Den gemensamma symbolen är siffran 350. Med det menas att vi måste pressa ner koldioxidhalten i atmosfären från nuvarande 390 till 350 ppm (miljondelar).
Luleå blir en liten länk i lördagens kedja! Kl 14 visas den uppmärksammade filmen Age of Stupid på Lillan, Skeppsbrogatan 16. Nordansmak finns på plats med några passande produkter.
Mer om aktionsdagen kan läsas på www.350.org/sv
Snart öppnar vi den ombyggda, och som vi hoppas enklare webbutieken. Enklare att handla i, alltså.
Det var allt för denna gång, hälsar Per på NordanSmak.
NYHETSBREV NR 31 - lev. 8 oktober
Hej vänner av Närproducerat...
1. NÄSTA LEVERANS
2. STÖRRE RÄTTVISEMÄRKT SORTIMENT
4. LILJEDAHLS SENAP
5. NYHETER I SORTIMENTET
I detta brev:
1. Nästa leverans
2. Större Rättvisemärkt sortiment
3. Leverans av Lamm
4. Senapen från Liljedahls...
5. Nyheter i sortimentet
1. NÄSTA LEVERANS
Torsdag den 8 oktober levererar NordanSmak nästa gång. Fortfarande fraktfritt i hela Norrbotten
För att hänga då måste Du göra din beställning före kl 09.00 (på morgonen) måndag 5 oktober.
2. STÖRRE RÄTTVISEMÄRKT SORTIMENT
För någon lördag sedan var NordanSmak inbjudna till Torgdagar i Gunnarsbyn. En mycket lyckad tillställning.
I samband med detta startade Rättvisebutiken i Gunnarsbyn, vilken är Sveriges tredje största Rättvisebutik, och NordanSmak ett samarbete. Det innebär att NordanSmak kan erbjuda sina kunder ett allt större och växande utbud av Rättvisemärkta produkter.
Vi kommer därför fortlöpande att lägga in allt fler Rättvisemärkta varor i vår webbutik.
3. LEVERANS AV LAMM
EkoRingen i Gäddvik har hört sig för och vill sälja några lamm genom NordanSmaks webbutik.
Lammen är inte så stora utan väger mellan 10 - 15 kg (slaktade).
De har vuxit upp på ängarna ner mot älven i Gäddvik och är slaktade och grovstyckade vid Norrbottensgårdens Slakteri på Storheden. Lammen har inte hängt mer än någon dag och är nu klara att leverera. Det är bara hela slakt denna gång. Inga styckade detaljer till försäljning alltså.
Lammen kostar 75 kr / kg och nu finns de att beställa i www.nordansmak.se > VeckoKasse (eller i Köttmappen under Närproducerat)
Antalet är begränsat men det kommer ytterligare en leverans av några Lamm vid ett senare tillfälle.
Först till kvarn gäller! Gå in i webbutiken eller skriv ett e-brev till [email protected]
4. LILJEDAHLS SENAP
Det är lite osäkert hur det fortsättningsvis blir med leveranser av den goda senapen från Liljedahls.
Därför uppmananar vi alla som vill säkra sitt förråd av Honungssenap, Whiskeysenap, Vodkasenap och Gravlaxsås att göra sina beställningar nu vid detta beställningstillfälle - måndag 5 oktober.
Liljedahls senap har varit ett av NordanSmaks första produkter och dess kvalité har hjälpt till att bygga upp även NordanSmaks varumärke. Vi håller tummarna att det löser sig, så att vi kan få möjlighet att stryka whiskeysenap på skinkan till många jular framöver.
5. NYHETER I SORTIMENTET
Blåbären är slut för säsongen. Lingon finns. Goudaosten från Skabram i Jokkmokk finns åter till försäljning.
Jan - Fiskrökar'n har Sms:at från sin semester i varmare länder att han kan leverera den hela rökta fisken - Rökt Regnbåge. Det är en kompis som håller produktionen igång medan "chiefen själv" är indisponibel. Läs: Solstol, paraplydrink och en doft av kokossolkräm.
.
Allt för denna gång! / NordanSmak.
NYHETSBREV NR 29 - lev. 17 sept - 09
Hej vänner av Närproducerat...
I detta brev berättar vi om:
1. Sista beställning 14 sept!
2. Nytt på butiksfronten
3. Utbildning
-
Men först några bilder på blåbär och lingon. Och Röda Vinbär.
Så gott som dagligen kommer våra leverantörer in med banankartonger, papperskassar, och hinkar fyllda med allehanda norrbottniska delikatesser. 2 kg nyplockade kantareller hann bara in i butiken – å poff så var de sålda.
Bror Kajsajuntti med bärblåa fingrar tittar in med hinkar fyllda med både blåbär och lingon, välrensade och fina.
Åsså kommer AnnChristin in med Röda Vinbär, vackert dekorerade med gröna blad...
...med recpet på "Eivors Kaka" som du gör så här:
Sätt ugnen på 175°
Rör ihop 150 g smör, 1,5 dl socker samt 2 tsk vaniljsocker.
Tillsätt 1 ägg
Blanda ner 3 dl mjöl och 1 tsk bakpulver
Bred ut degen i en form ca 25 x 15 cm. Du behöver inte smöra eller bröa formen.
Häll på önskad mängd röda Vinbär. Rabarberbitar, syrliga äpplen, eller krusbär går också bra.
Grädda 30 minuter om du vill ha kakan kladdig och 45 minuter om du vill ha den "torr".
Det var det om Blåbär, lingon och Vinbär, som fortfarande går att beställa i web-butiken.
1. Sista beställning
Vill du ha leverans torsdag 17 september så är sista beställning måndag morgon 14 spetember klockan 09.00.
Alltså Sista beställning: måndag 14 september 09.00
För leverans: torsdag 17 september – med fortsatt fraktfritt i hela Norrbotten
2. Nytt på Butiksfronten
Det fortsätter att strömma in lokala grönsaker. Men de läckra sockerärtorna är slut för säsongen.
Vi ska också testa att sälja Grönsaker odlade i Kalix till Kalixborna över NordanSmaks webbutik. Det är den välkända torgprofilen Samel Waller från Kalix som nu vill sälja sina produkter i Kalix. Ett ytterligare steg att minimera transporterna. Beställ Wallers Grönt- och Rotsaksmix i webbutiken, hämta dem på Bussgods i Kalix!.
Vår eminente fiskrökare Jan har tagit sin årliga semester och blir borta ett par månader i höst. Därför kommer alla rökta marinerade regnbågsfiléer att släckas ner allteftersom vårt lilla lager säljer slut.
Dessutom finns det inte längre något ekologiskt, rättvisemärkt råkaffe att få tag på, så det populära Fyra Årstiders kaffe, mörkrost och mellanrost är helt slut hos vår leverantör. Men de lovar att fixa nytt inom någon vecka.
Så lär svenska ekologiska äpplen vara på ingång. Kanske vi kan leverera svenska äpplen i fruktpåsarna redan nu på torsdag.
3. Grönsakskurs med personalen
Tidigt en regntung måndag dök Margareta och Mauritz från Mattesbäcken in i NordanSmakbutiken. Strålande glada och med en massa kunskap att dela med sig av. Det var många värdefulla tips om förvaring och kyla och vattning och isvatten...
...men det var också en mängd tillagningstips och recept. Wokat, gratinerat, rostat, eller bara hackat för infrysning att ta fram som närproducerat grönt även under mörka vinterdagar. Personalen antecknade flitigt så att pennorna glödde!
Margareta och Mauritz har för några år sedan flyttat upp till Mattesbäcken från Göteborg där de haft affär med vävprylar. I Götet var Margareta också engagerad i 4H och fler än 300 ungdomar tillsammans med föräldrar passerade genom deras odlingskurser. Margareta har odlat hela sitt liv! Och det märks då deras produkter har en mycket hög kvalité. Broccollin är fantastisk. För att inte tala om kålsorter som palmkål, spetskål, purpurkål. grönkål, vitkål, blomkål, savoykål, mizunakål, kålrabbi, kålrot, och så pac choy.
Margareta berättade också att rovorna är en av de första växterna som odlades för konsumtion i Sverige, där Svedjerovan användes som första gröda efter svedjebränningen för att förbereda jorden för kommande växter i människans tjänst. Svedjerovan växer ovanpå marken med endast den spetsiga rottråden nere i jorden.
Margareta och blomkålen!
I kommande Nyhetsbrev ska vi dela med oss av de många recept som Margareta och Mauritz berättade om på "Grönsakskursen".
Läs den spännande fortsättningen på NordanSmakbloggen!
Läs den spännande fortsättningen på NordanSmakbloggen!
Slut för denna gång!
NYHETSBREV NR 27 - aug 2009
Hej vänner av Närproducerat...
I detta brev berättar vi om:
1. Stopptid nästa beställning!
2. Skördeläget
3. Nya produkter
4. Marknadsföring
Men först vill vi visa hur stora kålhuvuden kan bli när de får växa i Svartbyn i Överkalix.
Vågen på NordanSmak väger upp till 6 kg. När vi placerar kålhuvudet på vågplattan så försvinner alla siffror i sifferfönstret och ersätts av tiltande raka streck...
Nu är det Måns som kånkat ut det gigantiska huvudet för fotografering. Garanterat inget konstgödsel. Bara så ni vet alltså. Tyvärr är det svårsålt, vem vill göra en 7 kilos sallad till familjen?
1. NÄSTA BESTÄLLNING
På måndag morgon 24 augusti klockan 09.00 den går tiden ut för att beställa varor som ska levereras på torsdag 27 augusti.
Fortfarande gäller fredagar klockan 12.00 som stopptid om ni vill ha Stapelvaror, frukt eller annat "Långväga Eko" levererade torsdagen därpå.
2. SKÖRDELÄGET
Nu har vi fått in morötter av typen Nantes från Wallers Grönsaker. Broccolli finns inne. Fin Rödlök och Gul Lök finns också. Sockerärtorna i Mattesbäcken strök med senaste kallnatten.
Vi vill puffa för våra "Ortens Grönsaksmix" i olika storlekar. Innehållet i förra veckans Stora Grönsakslåda rymdes knappt i en banankartong...
Så här såg den ut:
1 kg färsk Mandelpotatis – 27 kr; 1 kg Färsk Rund Potatis – 25 kr; 1 kg Rovmix – 22 kr, 2 kg Vitkål 60 kr, 0,5 kg Blomkål – 25 kr, 1 kg Rödbetor – 30 kr, 2 hg Sockerärt – 21 kr, 1 förpackning salladslök – 20 kr; 1 knippe rödlök – 20 kr, 1 st Stjälkselleri – 17 kr, 1 påse Ruccola – 20 kr, 1 st Salladshuvud – 15 kr.
Denna Ortens Grönsaksmix - Stor kostade 300 kr. Men den finns även Ortens Grönsaksmix för 200 kr och 100-kronor.
3. NYA PRODUKTER
Vi fick in ett par kilo av Goudaosten från Jokkmokk, en verkligen läcker hårdost som vi placerade i kyldisken. Kunderna upptäckte den, trots att vi lade den bakom den rökta fisken.
POFF! Så var den slutsåld.
Men vi tar hem mera. Och tar samtidigt hem mer av dessertosten av blåmögeltyp.
4. MARKNADSFÖRING
Är det någon som vill dela ut flygblad om NordanSmak runt ikring där Ni bor så kan Ni skriva ett e-brev till [email protected].
26 augusti publicerar NordanSmak en (pytteliten) annons i NSD, NK och Extra inför Skördefesten i Boden. Den vänder sig till alla som bor i Norrbotten och har en uppmaning att beställa en "SkördefestKasse". Vi skulle vilja testa vårt avtal med Bussgods. Därför ser vi gärna att Arjeplogare, Jokkmokkare, Kiruna- och Gällivarebor, alltså ni alla som bor utanför Luleå tätort gör en provbeställning. NordanSmak bjuder på frakten om ni beställer mellan 27 augusti och 31 augusti.
Vi finns på Bodens Skördemarknad samma helg. Kom gärna förbi och snacka en stund om ni är i närheten.... NordanSmak har sin plats nånstans centralt.
Så här ser texten i annonsen ut::
Slut för denna gång!
Ha det gott!
Hälsar vi som jobbar på NordanSmak!
NYHETSBREV NR 22 - 2009
Hej Vänner av Närproducerat...
Ursäkta att vi stör så här på Midsommarhelgens sista lediga dag.
Ville bara informera lite om NordanSmak och leveranser inför sommarledigheter å sånt.
1. SOMMARKASSAR 09-06-25!
I sommar kommer vi inte att komponera Kassar med nytt innehåll varje vecka. Det finns däremot några "fasta" Kassar som ligger kvar under några veckor. Dessa hittar Du i VeckoKassemappen som Du hittar HÄR.
I sommar kommer vi inte att komponera Kassar med nytt innehåll varje vecka. Det finns däremot några "fasta" Kassar som ligger kvar under några veckor. Dessa hittar Du i VeckoKassemappen som Du hittar HÄR.
I början av augusti kommer de gamla vanliga Kassarna tillbaka i VeckoKassemappen.
Om inte de "färdiga" Kassarna passar Er så går det naturligtvis utmärkt att handla fritt i butiken.
På grund av en välbehövlig vila under midsommarhelgen förlängs beställningstiden även denna gång!
SISTA BESTÄLLNING : MÅNDAG 22 JUNI klockan 09.00 (OBS! På måndagmorgon)
VARORNA LEVERERAS: TORSDAG 25 JUNI!
2. LITE INFO OM SOMMARLEVERANSERNA!
Många av Er har börjat handla fritt ur sortimentet och det tycker vi på NordanSmak är bra!
Många av Er har börjat handla fritt ur sortimentet och det tycker vi på NordanSmak är bra!
Färdiga Kassar i all ära, men nog är det svårt för oss att veta exakt vad som passar till middag hemma hos Er.
Fast å andra sidan, utan VeckoKasse kanske Ni aldrig ”testar” den där nya maträtten som Ni kanske inte ens visste att den fanns. Den som Du har möjlighet att överraskas av och prova med den färdigkomponerade Kassen från NordanSmak.
Eftersom vi antar att många av er kommer att vara i hängmattan, i båten eller ute på landet de närmaste veckorna tänker vi inte ha färdiga Kassar med nya maträtter från och med veckan efter Midsommar och till i början av augusti. Däremot kommer NordanSmak att ha Leveranser varje vecka under ”sommarlovet”.
Det går att välja mellan en SommarVeckans Frukt – Stor och en SommarVeckans Frukt – Mellan samt en SommarVeckans Grönt – Stor och en SommarVeckans Grönt – Mellan.
Dessutom ska det gå att beställa en Sommarens Grill-, Fisk- och MixKasse för Er som tycker en färdig Kasse är enklare än att handla ”fritt”.
Bara så Ni vet, vi kan leverera i stort sett alla lokala produkter som finns i sortimentet under hela Sommarlovsperioden. Som vanligt gäller torsdagar som leveransdag.
I hela Norrbotten med Bussgods – som alltid!
I Luleåområdet med El-Lastbil och Cyckelbud som alltid!
Det skulle vara spännande att prova om NordanSmak kan leverera ända ut till sommarstugan. Testa!
3. NYTT I SORTIMENTET
Kolla in vårt kryddsortiment under "Långväga Eko". Vi har lagt in en himla massa av Sonnetors breda och vackert förpackade kryddsortiment.
NordanSmak kan också hålla låga priser på KRAV-märkta kryddor som vi packar om i "Prasselpåsar". Dock kan vi inte sälja dem som KRAV-certifierade ännu eftersom vår lokal inte är KRAV-märkt.
Certifieringen kräver att hela kedjan - alltså även vår omlastningslokal ska vara certifierad för att vi ska få klistra märket på de KRAV-produkter vi packar om. Vi jobbar på att få lokalen certifierad!
Nu har vi också ett större sortiment av Rättvisemärkta produkter och mer är på G.
Delikatessosten från Jokkmokk är sagolik. Om man nu är förtjust i mögelostar förstås. God på kex, god på Fruktbröd, otroligt god på Klådda...
Eller som ostsås till Pasta. Delikatess-Ostsås från Jokknmokk, sånt gillar i alla fall Holmqvists barnen, framförallt om man skalar några ishavsräkor och blandar i.
Vi har bara två av 8-askarna kvar av Pralinerna från Palogården men beställer hem mera....
När det lokala gröna börjar skördas kommer detta Närproducerade att ersätta "Långväga Eko"-grönsaker som vi idag tar hem från Biodynamiska Produkter.
Vi längtar verkligen efter årets norrbottniska skördar. Glöm inte att vi levererar i hela länet!
4. LULEÅ KOMMUNS MILJÖPRIS!
Storslam i Miljöpris!
Storslam i Miljöpris!
Inom loppet av två månader har NordanSmak förärats med tre miljöpris, Vuxenskolans, Luleå Miljöpartis och nu i måndags Luleå kommuns.
Det ska bli spännande att se om vårt fantastiska avtal med Bussgods i Norrbotten kommer att nyttjas så att det får en verklig effekt på miljön. Att dagligmaten får åka "kollektivt" med befintliga bussar istället för att åka med den privata bilen från affären och hem till middagsbordet.
Eller att NordanSmak kan leverera till en "tio" hushåll i Luleåområdet med en klimatsmart el-Lastbil istället för att "tio" bilar ska åka en sväng var till affären...
Läs mer om Luleå kommuns miljöpris i Bloggen här nedanför!
NYHETSBREV NR 20 - 2009!
Hej vänner av Närproducerat, Ekologiskt och Rättvisemärkt!
VeckoKassen med Tomatsoppa blev en rejäl flopp!
Vad det beror på får vi analysera noggrannt. Lämna gärna synpunkter på Kassarna och kom med förslag vad Ni vill att de ska innehålla.
Här kommer en som vi tror ska falla våra kunder på läppen.
1. VECKOKASSE 09-06-11!
Den här veckan skickar vi med 400 g Rostbiff från Öbergs Lantchark i Bjumisträsk. Förutom Veckans Frukt och Grönt följer det med ingredienser till Potatissalladen "Upiudden". Tillagningstips hittar Du i "Tillagningstips" i VeckoKassemappen.
Den här veckan skickar vi med 400 g Rostbiff från Öbergs Lantchark i Bjumisträsk. Förutom Veckans Frukt och Grönt följer det med ingredienser till Potatissalladen "Upiudden". Tillagningstips hittar Du i "Tillagningstips" i VeckoKassemappen.
Sista Beställning: fredag 5 juni klockan 11.00
Leveransdag: torsdag 11 juni
VeckoKasse Rostbiff och Potatissallad hittar du HÄR.
2. MABO TAR SOMMARLOV
Våra trogna samarbetspartners från MABO – Gymnasiesärskolan i Luleå tar nu sommarlov. Det blir tomt på tisdagar och fredagar nu när de glada och arbetsvilliga ungdomarna inte knackar på dörren och jobbar med ompackning och städar i hyllorna. För att inte tala om hur vi kommer att sakna de goda kakorna, Fruktbrödet och Vänskapslimporna som ni sålde varje Torgfredag.
Våra trogna samarbetspartners från MABO – Gymnasiesärskolan i Luleå tar nu sommarlov. Det blir tomt på tisdagar och fredagar nu när de glada och arbetsvilliga ungdomarna inte knackar på dörren och jobbar med ompackning och städar i hyllorna. För att inte tala om hur vi kommer att sakna de goda kakorna, Fruktbrödet och Vänskapslimporna som ni sålde varje Torgfredag.
Tack och lov har ni lovat att komma tillbaka till skolstarten i höst. Vi på NordanSmak längtar redan och tackar så väldigt mycket för Rosorna som pryder vårt bord i butiken.
3. SOMMARTIDER HEJ, HEJ...
NordanSmakButiken på Stationsgatan 25 i Luleå kommer att ha öppet hela sommaren. Dock kan öppettiderna ändras genom att vi stänger en timme tidigare på eftermiddagarna. Vi ska också kolla med Miljömyndigheten om vi kan ha Glass- och Kaffecafé i lokalen och på trottoaren utanför.
NordanSmakButiken på Stationsgatan 25 i Luleå kommer att ha öppet hela sommaren. Dock kan öppettiderna ändras genom att vi stänger en timme tidigare på eftermiddagarna. Vi ska också kolla med Miljömyndigheten om vi kan ha Glass- och Kaffecafé i lokalen och på trottoaren utanför.
www.nordansmak.se fortsätter med sina dygnet-runt-öppettider även på sommarlovet. Dock blir det inga speciella VeckoKassar utan två Kassar med Grillgott som ligger kvar hela perioden. En med fisk och en med karré och korv. Dessa har inget "sista-beställnings-datum" utan levereras första möjliga torsdagen efter Ni beställt. Det går naturligtvis att handla fritt i webButiken hela sommaren och vi levererar på torsdagar.
4. NYTT I BUTIKEN
Nu har vi kallt i kylrummen. Skönt!
Vi har också fått in en första leverans av Delikatessyoghurt från Klövergården i Storträsk utanför Vitvattnet. Det är 0,9 liter med en fetthalt på mellan 7-8%. Fåren som levererat mjölken har betat på ängarna ner mot Storträsket.
Från samma leverantör har vi möjlighet att få levererat färskost.
Vi har också fått in rund potatis från Avan.
Nu har Marie-Annes Lokala Mat i Niemisel levererat in den populära Tacopajen igen!
Det var väl allt för denna gång!
Hälsar vi på NordanSmak
Nyhetsbrev nr 18 - 2009
Hej vänner av Närproducerat, Ekologiskt och Rättvisemärkt.
Du har anmält intresse för Nyhetsbrev frå NordanSmak till din e-postadress. Nu har vi äntligen uppdaterat listan....
Här kommer Nyhetsbrev nr 18 - 2009 från NordanSmak!
1. PREMIÄRERBJUDANDE – GRATIS FRAKT I HELA NORRBOTTEN!
I veckan fick vi på NordanSmak våra nya färdigtryckta fraktsedlar för Bussgods. Detta vill vi fira!
Därför erbjuder vi nu alla i Norrbotten att "PROVA-EN-LEVERANS" från NordanSmak. Denna premiärgång bjuder alltså NordanSmak på frakten.
Så här gör Du:
Öppna www.nordansmak.se
Alternativ 1 - Köpa VeckoKasse: Klicka på mappen VeckoKasse - välj en (eller flera) av Vecckokasse Fisk eller VeckoKasse Karré.
Följ anvisningarna och registrera Dig som "Kund" och betala. Om Du inte redan är kund, förstås.
Klicka i "ringen" hemlevererat om du bor i Luleå (fri frakt som sagt denna gång). Som vanligt går det naturligtvis att hämta i butiken på Stationsgatan 25 om det passar bättre än hemleverans.
Om Du bor utanför Luleå – skriv i kommentarsrutan vilken Busstation/ Bussgodsombud du vill ha leveransen sänt till.
Alternativ 2 - Handla fritt: Klicka på mappen "Närproducerat och / eller Ekologiskt. Välj vilka produkter Du vill lägga i Varukorgen.
När Du handlat klart följer Du anvisningarna och registrerar Dig som "Kund" och betalar.
Klicka i "ringen" hemlevererat om du bor i Luleå (fri frakt som sagt denna gång). Som vanligt går det naturligtvis att hämta i butiken på Stationsgatan 25 om det passar bättre än hemleverans.
Om Du bor utanför Luleå – skriv i kommentarsrutan vilken Busstation/ Bussgodsombud du vill ha leveransen sänt till.
2. VECKOKASSE – V. 22
Nu är det åter dags för leverans av Närproducerat, Ekologiskt och Rättvist. Sista beställning denna gång är fredag 22 maj kl 11.00 (Klämdag)
LEVERANSDAG: Torsdag 28 maj.
Det finns två alternativa Kassar att välja mellan som
VeckoKasse-FISK - klicka HÄR.
VeckoKasse-KARRÉ(KOTLETT) - klicka HÄR.
Veckans Grönt denna Leverans: Bland annat Morötter och Körsbärstomater
Veckans Frukt denna Leverans: Galiamelon, Passionsfrukt, Päron
Med reservation för att varorna som vi lagt med restas av vår leverantör. Då ersätts dessa av annan Frukt / Grönt till samma varuvärde.
3. GE BORT ELLER TIPSA
Om Du känner någon som bor "i Norrbotten" och som kan vara intresserad att prova en leverans från NordanSmak - tipsa denna "någon" att NordanSmak har ett Kampanjerbjudande just 28 maj. Vidaresänd gärna detta nyhetsbrev vidare till Era nätverk.
Ha det gott!
Hälser Vi på NordanSmak
Du har anmält intresse för Nyhetsbrev frå NordanSmak till din e-postadress. Nu har vi äntligen uppdaterat listan....
Här kommer Nyhetsbrev nr 18 - 2009 från NordanSmak!
1. PREMIÄRERBJUDANDE – GRATIS FRAKT I HELA NORRBOTTEN!
I veckan fick vi på NordanSmak våra nya färdigtryckta fraktsedlar för Bussgods. Detta vill vi fira!
Därför erbjuder vi nu alla i Norrbotten att "PROVA-EN-LEVERANS" från NordanSmak. Denna premiärgång bjuder alltså NordanSmak på frakten.
Så här gör Du:
Öppna www.nordansmak.se
Alternativ 1 - Köpa VeckoKasse: Klicka på mappen VeckoKasse - välj en (eller flera) av Vecckokasse Fisk eller VeckoKasse Karré.
Följ anvisningarna och registrera Dig som "Kund" och betala. Om Du inte redan är kund, förstås.
Klicka i "ringen" hemlevererat om du bor i Luleå (fri frakt som sagt denna gång). Som vanligt går det naturligtvis att hämta i butiken på Stationsgatan 25 om det passar bättre än hemleverans.
Om Du bor utanför Luleå – skriv i kommentarsrutan vilken Busstation/ Bussgodsombud du vill ha leveransen sänt till.
Alternativ 2 - Handla fritt: Klicka på mappen "Närproducerat och / eller Ekologiskt. Välj vilka produkter Du vill lägga i Varukorgen.
När Du handlat klart följer Du anvisningarna och registrerar Dig som "Kund" och betalar.
Klicka i "ringen" hemlevererat om du bor i Luleå (fri frakt som sagt denna gång). Som vanligt går det naturligtvis att hämta i butiken på Stationsgatan 25 om det passar bättre än hemleverans.
Om Du bor utanför Luleå – skriv i kommentarsrutan vilken Busstation/ Bussgodsombud du vill ha leveransen sänt till.
2. VECKOKASSE – V. 22
Nu är det åter dags för leverans av Närproducerat, Ekologiskt och Rättvist. Sista beställning denna gång är fredag 22 maj kl 11.00 (Klämdag)
LEVERANSDAG: Torsdag 28 maj.
Det finns två alternativa Kassar att välja mellan som
VeckoKasse-FISK - klicka HÄR.
VeckoKasse-KARRÉ(KOTLETT) - klicka HÄR.
Veckans Grönt denna Leverans: Bland annat Morötter och Körsbärstomater
Veckans Frukt denna Leverans: Galiamelon, Passionsfrukt, Päron
Med reservation för att varorna som vi lagt med restas av vår leverantör. Då ersätts dessa av annan Frukt / Grönt till samma varuvärde.
3. GE BORT ELLER TIPSA
Om Du känner någon som bor "i Norrbotten" och som kan vara intresserad att prova en leverans från NordanSmak - tipsa denna "någon" att NordanSmak har ett Kampanjerbjudande just 28 maj. Vidaresänd gärna detta nyhetsbrev vidare till Era nätverk.
4. ÅTER I BUTIKEN
5. VI SOM JOBBAR…
…i NordanSmak är Mattias, Britt-Marie och Per.
Britt-Marie är ansvarig för butiken på Stationsgatan 25 i Luleå, Mattias har hand om Ekologisk Frukt på Jobbet och Hemleveranser.
Per är verksamhetsutvecklare och har ansvar för webbutiken.
NordanSmak har investerat i en liten gullig El-Lastbil som vi använder för att leverera livsmedel till våra kunder i Luleå-området.
Ha det gott!
Hälser Vi på NordanSmak
