Nyhetsbrev GLad Påsk!

Hej vänner av närproducerat, ekologiskt och rättvisemärkt.

Innehåll denna gång:

1. Lamm till Påsken
2. Sy Yogakuddar med Boveteskal
3. Ortens morötter och Surdegsbröd

1. LAMM TILL PÅSKEN
På fredag denna vecka, den 30 mars får vi in ett par lamm från Agneta i Storträsk. Lammen är grovstyckade och väger runt 15-18 kg och kostar 88 kr per kilo. Beställ ditt lamm: Klicka här!

2. SY YOGAKUDDAR MED BOVETESKAL
Nu har vi åter Boveteskal i lager. Det är många som använder Boveteskal när de syr egna yogakuddar. Skicka ett e-brev till handla@nordansmak.se om du är intresserad av Bovetskal så berättar vi hur du kan få tag i "skalet"

3.ORTENS MORÖTTER OCH SURDEGSBRÖD
Samuel Waller ligger på ett lager av finfina giftfritt odlade morötter. Vi säljer dem i webButiken. Till Morötterna!

I Stenugnsbageriet i Bensbyn är det full rulle. Micke bakar som aldrig förr och NordanSmak säljer Levainbröd, Nöt och Frukt, Bensbyns Långa, Bensbyns Ljusa, Barsjabröd både i webButiken och i butiken på Stationsgatan.
Till Brödet!

Hälsar Per Holmqvist

NYHET! LAMMVECKA 8-11 februari

Hej Vänner av Närproducerat...

Ur innehållet:
1. Nästa Beställning – Lamm!
2. Veckans Frukt & Grönt
3. Prenumeranter
4. NordanSmak på Facebook

Nu har vi äntligen fått besked att lammen som beställts levereras i morgon fredag (5 februari) 
Det finns några halvor kvar att beställa... 
Gå in på: Lammen!

1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 8 februari, vid niotiden går beställningstiden ut för leveransen den 11 februari.
Observera att om Du vill vara säker på att få varor från Biodynamiska Produkter "Långväga Eko" så måste Din beställning komma in till oss före klockan 12.00 fredag 5 februari.
Denna vecka hittar Du ett rejält stycke mat i Kassen – ett halvt Grovstyckat Lamm från Storträsk.
... Åsså frukt och grönt förstås.
Vi gör inte i ordning en "färdig" VeckoKasse denna gång, utan Ni handlar fritt i butiken. Veckans Frukt och Veckans Grönt finns ju i VeckoKassemappen.



2. VECKANS FRUKT & GRÖNT
Nu sjunger de norrbottniska morötterna på sista versen och därför vill vi stoppa med morötter från Smedsbyns Blommor och Grönt i Veckans Gröna.
Fänkål, Blomkål och en spännande nyhet som kallas Ramiro. Det ser ut som en pepparväxt och ska bli spännade att prova.
Vad gäller frukten i Veckans Frukt så passar vi på att lägga i Apelsiner, som i senaste leveransen var supersaftiga och söta. De från Spanien är lite sötare än italienska, så vi väljer väl spanska.
Äpplen, bananer och kiwi låter väl inte helt fel?


3. PRENUMERANTER

Kul att se att vårt nystartade Prenumerationssystem vinner terräng. Det är faktiskt ganska skönt att börja att handla när Varukorgen är till hälften fylld med basvaror redan när man loggar in. Mjölk, fil, ägg, mysli, Norrlandssmör, Veckans stora frukt och Veckans grönt... Där startar handlandet.

Om Du vill ändra din återkommande "Order" så är det bara logga in på Ditt konto, gå till där Du väljer tidsintervall. Välj "Aldrig" och Din stående order raderas.

Därefter lägger Du in varorna Du istället vill ha i Din återkommande order och väljer att den ska upprepas, varje vecka, varannan vecka....


4. FACEBOOK
Tänk va kul om någon fixar en Facebookgrupp "Vi som tycker NordanSmak är gott" eller nå't sånt.
Eller "Vi som gillar NordanSmaks Elbil", eller "Vi som tycker att mat från NordanSmak är god!" eller...

Det var väl kanske allt för den här gången... / Per på NordanSmak


NYHETSBREV – LEVERANS 4 februari

Hej Vänner av Närproducerat...

Ur innehållet:
1. Nästa Beställning
2. Veckans Frukt & Grönt
3. Ständig förändring

1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 1 februari, vid niotiden går beställningstiden ut för leveransen den 4 februari.
Observera att om Du vill vara säker på att få varor från Biodynamiska Produkter "Långväga Eko" så måste Din beställning komma in till oss före klockan 12.00 fredag 22 januari.
Denna vecka hittar Du bland annat Citronpepparkryddad rökt Regnbåge i VeckoKassen... Åsså frukt och grönt förstås.
Klicka här för att beställa Kassen!

2. VECKANS FRUKT & GRÖN
T
Det är några av våra kunder som önskat att vi berättar vad som kommande Veckas frukt och grönt innehåller.
Så att de inte beställer frukt eller grönsaker som redan finns i Kassen... För det är ju lite prilligt, va?

Följande grönsaker hittar Ni i Veckans Grönt:
• Salladskål
• Broccolli
• Brytbönor

Veckans Frukt
innehåller:
• Apelsiner
• Bananer
• Vindruvor
• Clementiner
• Päron

Dessutom vill vi tipsa om att vi tar hem Ekologisk Kronärtskocka nästa vecka som går att beställa för dem som gillar sånt.

3. STÄNDIG FÖRÄNDRING
NordanSmak har ett par kunder som är extra alerta och som lämnar synpunkter på hur webButiken ska kunna förbättras. Därför kommer vi att inom kort förändra hur man ändrar "antal" av produkten och att det ska gå att se Varukorgsinnehållet i höger marginal utan att behöva klicka omkring så mycket.
Vi tar gärna emot fler synpunkter från våra webButiksbesökare. Hör av Dig med e-brev till handla@nordansmak.se.
Vi planerar också att skicka en enkät till alla kunder som finns i vårt kundregister. Så var beredd...
Hälsar vi på NordanSmak

NYHETSBREV – LEVERANS 28 januari

Hej Vänner av Närproducerat...

Ur innehållet:
1. Nästa Beställning
2. Torgfredag i Butiken
3. Tillbakablickar
4. Framtidstankar

1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 25 januari, vid niotiden går beställningstiden ut för leveransen den 28 januari.
Observera att om Du vill vara säker på att få varor från Biodynamiska Produkter "Långväga Eko" så måste Din beställning komma in till oss före klockan 12.00 fredag 22 januari.
Denna vecka hittar Du bland annat Rostbiff från Öbergs Lantchark i VeckoKassen... Åsså frukt och grönt förstås.
Klicka här för att beställa Kassen!


2. VÄLKOMMEN TILL NORDANSMAK
I morgon fredag kommer några elever från en kurs i "Shoppingturism" att ha torg och försäljning i NordanSmaks butik. Så här skriver de i sin inbjudan:

Vi är 5 personer som går en yrkesutbildning på Lernia som heter Ledare inom shoppingturism och vi har fått i uppdrag att göra en aktivitet, ett grupparbete där vi ska få företag att sammarbeta.
Så vår grupp, ska ha en visning i Nordansmaks affär. Vårt tema är miljötänkande i olika former med Nordansmak.
Kom gärna förbi butiken Fredagen den 22 januari 2010 Kl 11.00 till 14.00!
Vi kommer också att ha en liten tävling!

Hälsningar Lina, Fatima, Ludmila, Mirjam och Leena!

3. TILLBAKABLICKAR
Nu har NordanSmak varit igång på riktigt sedan mars 2009. Nio år av "Inköpsgemenskap", "Projekt" och "Provleveranser" är över och vi satsar på att överleva och utvecklas med hjälp av en rejäl dos tjurighet, ett glatt humör och en ökande försäljning.

Leverantörer och kunder
NordanSmak har förutom grossisterna Biodynamiska Produkter och Biofood, knutit till sig ett sjuttiotal små och medelstora leverantörer – de flesta verksamma i Norrbotten. I webButiken finns ett hundratal lokala produkter och runt 5.000 ekologiska som NordanSmaks kunder kan välja bland. En del av dem är stadiga (dröm-)kunder som beställer i stort sett varje vecka. Men det finns dessutom runt 350 som beställer mer sporadiskt eller har provat på någon gång.



I början av 2010 levererade vi vår 1.000 order genom webButiken och vi  lägger ut nästan 100 kg frukt i veckan till våra Ekofrukt på Jobbet-kunder på olika arbetsplatser i Luleå.

Miljö & klimat
NordanSmak har tecknat avtal om vindkraft till butiken och köpt en elbil som används för leveranser "till din dörr" i Luleå. Vi har också börjat byta ut belysningen till energisnåla Diod / LED-lampor.
I samarbete med Bussgods distribuerar NordanSmak Närproducerade, Ekologiska och Rättvisemärkta livsmedel till kunder i hela Norrbotten.
För det aktiva miljöarbetet har NordanSmak fått tre utmärkelser under 2009 – Vuxenskolans, Miljöpartiet i Luleås och Luleå kommuns miljöpris.

4. FRAMTIDSTANKAR
För att verksamheten ska gå runt och bära sina kostnader fullt ut så måste försäljningen öka rejält under 2010. Vi behöver fördubbla antalet fasta veckokunder och har nu sjösatt en prenumerationstjänst.
För att göra det attraktivt att prenumerera har vi bett Jan, vår webButiksbyggare, att konstruera ett system som med automatik ger en trogen-kund-bonus "Prenumerera på 10 leveranser – få den tionde gratis". Denna rabatt hoppas vi kunna införa inom någon vecka.

Glesbygdsservice
Planer finns att förbättra servicen så att NordanSmaks kunder ska kunna få leveransen ända "hem till byn" även om man bor lite avsides till ute på landsbygden.

www.FriaButiken.nu
I samarbete med Fria Tidningar kommer NordanSmak under våren att starta en webButik för klimatsmarta, energisnåla och etiskt riktiga produkter.

Gårdsförsäljning
Under våren ska vi äntligen försöka komma igång med bostadsområdesförsäljningen. Några eftermiddagar varje vecka planerar vi att fylla elbilens kylbox med frukt, grönt och närproducerad mat och komma "till Ditt bostadsområde".

Det börjar vara lite sent nu. Dags att knoppa in!
Har Du några idéer hur NordanSmak skulle kunna få fler leverantörer, fler kunder och erbjuda en bättre service? Hör av Dig!

Hälsar vi på NordanSmak...

NYHETSBREV – LEVERANS 14 januari

Hej Vänner av Närproducerat...

Ur innehållet:
1. Nästa Beställning
2. Prenumerationer
3. Nyårshälsning

1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 11 januari, vid niotiden går beställningstiden ut för leveransen den 14 januari.
Den här första leveransveckan 2010 infaller rätt sent i januari, på grund av Jul, Nyår och Trettondagshelgerna.
Vi gör inte i ordning någon "färdig" Kasse denna vecka utan fokuserar istället på vårt första steg för att införa Prenumerationer på Veckoleveranser.
Däremot vill vi passa på att informera om att det under Närproducerat > Ortens fortfarande finns Morötter och Potatis.
Under Långväga Eko > Grönt hittar Du färska och fina Brytbönor, Kålrot, HokkaidoPumpa, Grön och Röd Paprika, Körsbärstomater mm.
Under Långväga Eko > Frukt finns det prima citrusfrukter, som Apelsiner – Blod och Navels, Clementiner, men också Päron, Dadlar med kärnor och massor av goda Äpplen.

2. PRENUMERERA PÅ VECKOLEVERANSER
Nu kan NordanSmak genom webButiken äntligen erbjuda en möjlighet att prenumerera på Veckoleveranser. 
Det är ett halvautomatiskt system eftersom vi för tillfället inte har en "autogirofunktion" för betalningen. 
Det vi valt att arbeta med i detta första steg är att Du som kund återkommande måste bekräfta och betala din order varje vecka. 

Så här gör du:
1. Börja med att logga in på "Ditt Konto!
I din Varukorg lägger du in de produkter som du vill ha levererade varje vecka, exempelvis, Veckans Frukt, Veckans Grönt, Mjölk, Ägg eller vad Du väljer. 
Det är inte så smart att lägga in säsongsprodukter som löjrom, färska blåbär eller sånt i Veckoleveransen...

2. Du betalar denna Varukorg "som vanligt" med kort eller Intenetbank. I samband med betalningen väljer Du Startdatum och om Du vill ha leveransen varje vecka, varannan eller en gång i månaden.  Du väljer alltså själv hur ofta Dina leveranser ska komma.

3. Om Du väljer en torsdag som "Startdag" får Du påminnelsebrevet torsdagar. Startdag fredag ger påminnelsebrev på fredagar osv.
Om du bekräftar och betalar Din Order före fredagar klockan 12.00, så hinner vi beställa och få hem Dina varor från våra Leverantörer. Då minimeras risken att vi restar varor i leveransen.    

4. I Din påminnelse som kommer med e-brev uppmanas Du att gå in på Ditt konto på www.nordansmak.se och bekräfta och betala din order.

5. Om Du vill komplettera Din fasta order så lägger Du bara in nya varor i Din varukorg.

6. Om Du inte vill ha leveransen en vecka - bortrest  eller nåt, så tömmer Du bara varukorgen på din återkommande order genom att logga in på "Ditt konto" i webbutiken.

Detta är som sagt ett första steg
att införa Prenumerationer på leveranser från NordanSmak. Vi kommer fortlöpande att "vidareutveckla" funktionerna med bland annat Förskottsbetalning, Autogirobetalning och med SMS-avisering till Din Mobiltelefon.

2. GOTT NYTT ÅR…
Vi på NordanSmak, personal & styrelse önskar alla våra trogna Leverantörer och trevliga kunder och alla andra både när och fjärran ett riktigt gott 2010 som vi hoppas kommer att bli det år då utbudet av de Närproducerade Livsmedlen ökar och ökar och ökar...



Lite tillbakablickar och en del framtidsplaner kommer i nästa Nyhetsbrev..!

Hälsar vi på NordanSmak

GRÖNKÅL PÅ JULBORDET!

Vi har fått tillagningstips från Margareta i Mattesbäcken på Grönkål att servera till skinkan.
Grönkål är en av få grönsaker som räcker lite längre än den korta norrbottniska skördesäsongen.
Den kan skördas i snön under hela vintern. I alla fall så länge som inte harar och rådjur äter upp den.
Så här gör du!


Grönkålstuvning
Koka upp rikligt med repad Grönkål i Skinkspadet under cirka 10 till 15 minuter. Att repa är detsamma som att plocka bort märgen och stammarna från "Grönkålsbladen".

Tag därefter upp de kokade bladen med en hålslev och hacka dem grovt.
Hacka lök och stek hastigt löken och den hackade Grönkålen i smör i en stekpanna.
Häll grädde över det hela och koka upp.
Klart att servera till skinkan

Dopp i grytan
Använd Skinkspadet som kokats tillsammans med Grönkålen till Dopp i Gryta.
Salta om det behövs.
Doppa i Tunnbröd istället för Vörtlimpa.
Doppa inte för länge eller för kort stund. Brödet får inte bli sladdrigt eller vara knastrigt.
Ät doppet med smör.

Julomelett
Strimla Grönkål och stek i stekpanna tillsammans med hackad lök.
Häll över äggstanningen och grädda omeletten i stekpannan eller i ugnen.
Till fyra personer går det åt
3 – 4 Grönkålsblad
3 ägg
3 dl mjölk som förstärkts med grädde
salt och peppar

Smaklig måltid! Och God Jul!

EXTRANYTT – LEVERANSDAG 21 och 22/12

Hej vänner av närproducerat...

Ur innehållet:
1. Extra leveransdagar
2. Glada försäljningssiffror
3. Lite nyheter inför 2010

1. EXTRA LEVERANSDAGAR
Eftersom Julafton infaller på en torsdag – NordanSmaks ordinarie leveransdag – så gör vi det möjligt att få leverans av julmat och annat gott på måndag 21 december och tisdag 22 december. Vi levererar i hela Norrbotten.
Vill du ha leverans från NordanSmak på måndag och tisdag 21-22/12 måste vi ha din beställning senast nu på torsdag 17/12 före kl. 22.00

2. GLADA FÖRSÄLJNINGSSIFFROR
I oktober visade NordanSmaks försäljning sitt bästa resultat sedan vi startade "på riktigt" i mars 2009. Det var alla tre grenarna – webButiken www.nordansmak.se, Ekofrukt på Jobbet och NordanSmakButiken som alla hjälpte att dra upp resultatet.
Under första veckorna i december fortsatte det positiva då vi uppmätte "bästa-veckoförsäljning" i webButiken.
Allt detta glada har medfört att vi kan ha ett bredare sortiment i lager och fler produkter för "snabb" leverans i webButiken. Det är kul!
Dock måste NordanSmak minst fördubbla sin försäljning från detta höga läge för att vi ska snurra på av egen kraft. Tänk om var och en av våra kunder ordnar en kund var - så skulle vi vara i hamn.

3. LITE NYHETER INFÖR 2010
NordanSmak kommer att utveckla och utvidga sin verksamhet. Vi planerar bland annat följande:

a. Angående prenumerationer på Veckoleveranser.
Sedan någon månad har vi provat en "Beta"-version av prenumerationssystemet och det ser ut att fungera.
I början av 2010 kommer vi därför göra det möjligt för kunderna att själva komponera en "VeckoKasse" som man får levererat en gång i veckan eller var fjortonde dag eller en gång per månad. Man klickar i vilket alternativ som passar.
På den dag du väljer skickas automatiskt ett e-brev till dig som prenumererar. Där uppmanas du att komplettera din beställning (om du vill) samt att betala. Vi vill i detta läge inte införa något slags autobetalningssystem, men vi jobbar på att utveckla ett i samarbete med Payer, där vi har vår betalningsservice, och Nordea där vårt plusgiro finns.
Vi inför samtidigt en rabatt så att varje tionde "prenumerationskasse" kommer gratis till dig som kund. En slags "trogen-kund-bonus".

b. FriaButiken.nu
I början av nästa år, i samarbete med Fria Tidningar kommer NordanSmak att öppna en webhandel med etiska, rättvisemärkta och klimatsmarta produkter.
Vi har lovat Fria Tidningar att vi inte ska ha kött eller djurprodukter i FriaButiken. Däremot kommer vi att försöka utveckla en avdelning med rena Veganprodukter. Detta samarbete kommer också att "spilla över" till ett utvidgat sortiment av Vego-produkter i vår NordanSmakButik. Det är ju inte helt fel, eftersom en ökad försäljning av vegetariska produkter är bra för klimatet - bland annat.

Mer info kommer, men nu skickar vi iväg detta extra NYHETSBREV...

Hälsar Per på NordanSmak
!

NYHETSBREV – LEVERANSDAG 17 DEC.

Hej Vänner av Närproducerat...

Ur innehållet:
1. Nästa Beställning
2. Jultider
3. Lammkött på G
4. Åter i Butiken

1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 14 december, vid niotiden går tiden för beställning ut för leveransen på torsdag 17 december.
Den här veckan innehåller VeckoKassarna förutom Veckans Grönt, Veckans Frukt, 2 st julkorvar från Öbergs Lantchark och en bit rökt marinerad Regnbåge.
Klicka här för att komma till den färdiga VeckoKassen

2. JUL(ÖPPET-)TIDER
Efter ett spännande första år, utan alltför många lediga stunder, har NordanSmak beslutat att ge personalen en längre Julledighet. Det behövs! Följande gäller:

ÖPPET I WEBBUTIKEN I JULHELGEN!
på www.nordansmak.se
Beställningar före tors 17 dec. kl. 22.00 levereras mån 21 dec eller tis. 22 dec!
Beställningar som görs efter 18 dec levereras torsdag 14 jan. 2010!

ÖPPET I NORDANSMAKBUTIKEN
på Stationsgatan 25
Fram till och med 23 december: vardagar 11 - 18; lördagar 12 – 15!
Från och med Julafton och fram till 11 januari 2010 – Stängt.

3. LEVERANS AV LAMMKÖTT I JANUARI
Äntligen! Nu ser det ut att gå att samordna, lamm som ska till slakt, transport av dess djur och tid att ta emot får lamm och får på Norrbottensgårdens slakteri.
Det är dock en hake! Naturligtvis. Allt detta faller inte på plats förrän under första halvan av januari.
Ni är en hel del som "bokat" lamm och vi undrar om ni fortfarande är intresserade nu när det dröjt så länge.
Hur som helst, rör det sig om 6 lamm - 12 halvor. Klicka här för att beställa lamm!


Praliner från Palogården finns åter i butiken


4. ÅTER I BUTIKEN
På måndag 14 december får vi åter in Palogårdens exklusiva Praliner. De finns också med God Jul-hälsning på pralinen!
Vi får också in Renskav och Souvas från Svantes Bär och Vilt. Det har också kommit in massor av LammChorizo och LammKryddkorv från Ovine.
Dessutom har vi fått en sändning från Stormyrberget med Torkad Karljohansvamp som nu också finns i glasburk.
Den utmärkta Rybsoljan finns också åter  till försäljning. Den har ju en förmåga att "bara vara slut".
Vi säljer nu också vackra får och lammskinn, levererade av Barbro i Kallax, hon med sprättäggen. Det vackra fårskinnet vi har inne kostar 1.800 kr men vi kan ta hem lite mindre skinn från lamm som inte är riktigt lika dyra.

JULMAT
Det verkar omöjligt att få tag på Ekologisk skinka* Läs nedan!
Men vi har dock Skinka, Julkorv, Kalvsylta och Prinskorv. Detta hittar du under "Närproducerat > Kött


Hälsar Per på NordanSmak.

*Det är så sorgligt att Västerbottens enda KRAV-certifierade grisuppfödare upphör med sin verksamhet i mars 2010. 
Det är svikande efterfrågan och svårighet att få någon som finstyckar som ligger bakom detta beslut. Kräkångers Ekogård övergår till lamm och fårproduktion.

Låter underligt i detta fläsk-ifrågasättar-tidevarv.
De grisar som levereras från Kräkångers Ekogård före jul är uppbokade.
Efter jul, från januari fram till i mars, kan vi få tag i halva / hela Ekogrisar. Det förutsätter att man styckar själv eller har någon som hjälper med det.
Grisarna slaktas i Alvik så vi kan ombesörja transport hem till dig om du är intresserad.

Den julskinka vi har tillgång till nu levereras av Öbergs Lantchark i Bjumis / Kalix.
Den är INTE eko / krav.
Den är INTE heller närproducerad utan kommer från Dahlbergs slakteri i Dalsland. Telefon till kundtjänst hos Dahlbergs slakteri är: 0521 - 57 50 50
Mårten Öberg har ringt och kollat hur uppfödarna som levererat grisarna till slakteriet sköter sin produktion. Ingen finns med på listorna över uppfödare som "misskött" sig.


NYHETSBREV – LEVERANSDAG 3 DEC.

Hej Vänner av Närproducerat...

Ur innehållet:
1. Nästa Beställning
2. Julsortiment i webButiken
3. Provsmak Syrad kål.


1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 30 november, vid niotiden går tiden för beställning ut för leveransen på torsdag 3 december.
Den här veckan innehåller VeckoKassarna förutom Veckans Grönt, Veckans Frukt, en bit CitronPepparkryddad Rökt Regnbåge, potatis, en citron och en flaska Blåbärssaft från Luleå Konfektyr. Potatisen är denna gång den goda från Engelmarks i Unbyn, som med fördel kan pressas och ätas som fluffigt bastillbehör till fisken.
Klicka här för att komma till den färdiga VeckoKassen


2. JULNYTT I WEBBUTIKEN!
Vi har nu lagt in en mängd nya produkter i webbutiken. Det är mycket frukt men också Chips och en hel del nya produkter från Luleå konfektyr. Frukt – Eko hittar ni under "Långväga Eko". Chipsen och Godiset från Luleå Konfektyr hittar ni i "Närproducerat".

JULPRODUKTER
Redan idag finns det en del Produkter som hör julen till. Det är Blåbärsglögg och knäck från Luleå Konfektyr, Det är olika torkade frukter, som russin, fikon, aprikoser. Men också Praliner och Julnötter.


Blåbärsglögg


ANNAN JULMAT
Vi kommer fortlöpande att få in annat som ska finnas på Julbordet. Som Gravad Regnbåge och Julost.
Vad gäller produkter som kommer från djur måste vi först försäkra oss om att grisarna och de andra djuren haft det bra både före och under slakt. När det är gjort och vi fått garantier kommer vi antagligen att ha kalvsylta, Prinskorvar, skinka och annat. Om inte djuren haft det bra så blir det inget...

3. PROVSMAK SYRAD KÅL MM.
Fredag den 4 december kommer Ann-Mari Smeds att finnas i butiken på Stationsgatan där vi har provsmak och försäljning av olika syrade produkter. Hon finns i butiken från 12.00 till vi stänger 18.00.
Vi hoppas också att burkar med hennes delikatesser blir över så att de kan säljas i web-butiken. mer info om det senare.


Det var allt för denna gång, hälsar Per på NordanSmak.

NYHETSBREV – Leveransdag 26 nov.

Hej Vänner av Närproducerat...

Ur innehållet:
1. Nästa Beställning
2. Nytt i webButiken
3. Fraktfritt – info


1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 23 november, runt nio går tiden för beställning ut för leveransen på torsdag 26 november.
Den här veckan gör vi inte i ordning någon VeckoKasse med färdigmat. För att komma till avdelningen för att beställa Veckans Frukt och Veckans Grönt så kan Ni  Klicka här!


2. NYTT I WEBBUTIKEN!
Nu har Jan Nilsson "Fiskrökarn" återvänt från sin långa ledighet. Vi fick SMS att han var på väg hem och det började genast vattnas i munnen. Det går att beställa alla de gamla vanliga smakerna, ChiliLime, Viltmarks, Cheddarost-marinerade och den populära Gravade Regnbågen.
Det finns fortfarande morötter att beställa, fast Wallers klämtar på sista versen. Några kilon kvar. Men vi har ju morötter från Smedsbyns Blommor och Grönt, och Staffansgårdens i Brändön.
Det finns också några kilon Kålrötter från Wallers odlingar i Långviken.
Vi har börjat beställa grönsaker från Biodynamiska Produkter igen och kommer att öka detta sortiment allteftersom de norrbottniska ebbar ut.


Gravad Regnbåge

3. FRAKTFRITT – INFO
För att vi inte vill att vår verksamhet ska gå med förlust – det är ju inte bra för NordanSmaks affärsutveckling eller för våra kunder och leverantörer – så har vi lagt in en lägsta-nivå för fraktfritt i webbutiken.
Handlar Du / Ni för ett sammanlagt ordervärde över 280 kr så bjuder NordanSmak på frakten till ditt närmaste utlämningsställe för Bussgods i hela Norrbotten. Om du bor i centrala delarna av Luleå, kommer vi med el-Bilen utan extra kostnad hem till din dörr.
Handlar Du / Ni för mindre summa än 280 kr så tillkommer med automatik en fraktkostnad på 50 kr vid betalningen.
OmDu / NI beställt för mer än 280 kr och vi inte kan leverera allt som beställts – exempelvis att vi saknar något i vårt lager – och att ordervärdet slutligen understiger 280 kr så gäller det fortfarande fraktfritt, eftersom "felet" är vårt.


Det var allt för denna gång, hälsar Per på NordanSmak.

NYHETSBREV NR 35 - LEV. 19 NOV.

Hej Vänner av Närproducerat...

Ur innehållet:
1. Nästa Beställning
2. Nytt i webButiken
3. Gemenskapsföretag
4. Seminarium


1. NÄSTA BESTÄLLNING...
Måndag morgon den 16 november, vid niotiden går tiden för beställning ut för leveransen på torsdag 19 november.
Den här veckan innehåller VeckoKassarna förutom Veckans Grönt, Veckans Frukt, en bit Goudaost från Skabram i Jokkmokk, lite Potatis till mos och en kvartett Ostkorv.
Klicka här för att komma till den färdiga VeckoKassen


2. NYTT I WEBBUTIKEN!
NordanSmak har idag tre leverantörer av morötter, Wallers Grönsaksland från Långviken utanför Kamlunge, Smedsbyns Blommor och Grönt samt Staffansgårdens Bär och Grönt från Brändön. Vi lägger in dessa på i webButiken så är det bara att välja och vraka. Du hittar dem under "Närproducerat Grönt".




Ungersk korv på G, hoppas vi...
I förra veckan kom en kille in i butiken på Stationsgatan och berättade att han hade planer att starta tillverkning av Ungersk Korv och Texaskorv. Sånt är kul! Nu får vi se om det går att hitta produktionslokaler och få dessa godkända.
En av många fördelar med att vara Verksamhetsutvecklare på NordanSmak är att det blir en hel del provsmak. Det är prova på apelsiner, päron, äpplen, mandariner när det anländer från Biodynamiska Produkter vid lunchtid på onsdagar. Smaka av så man vet, när kunderna frågar.
För att inte tala om provsmak av ungersk korv. Gissa om den var god. En aning salt men en eftersmak av paprika som kittlade smaklökarna länge efter sista biten försvunnit ner i matstrupen...
Så visst kan vi hjälpas åt att hålla tummarna för produktionen av denna ungerska delikatess kommer igång?

3. GEMENSKAPSFÖRETAG
Redan vid st arten av Projekt NordanSmak, för mer än två år sedan, fanns planerna att hitta ett bra sätt att driva NordanSmak. En företagsform som lockade producenter, kunder, samarbetspartners och andra intressenter till engagemang för att utveckla verksamheten.
Ett engagemang som förhoppningsvis leder till att den Norrbottniska matkulturen utvecklas, att fler producenter startar och att de som redan finns kan växa. Men även ett engagemang för den ekologiska produktionen och den klimatsmarta logistiken. Kort och gott, ett engagemang som ökar den Norrbottniska självförsörjningsgraden av livsmedel.
Tidigt kom vi i kontakt med Håkan Björk från Umeå som introducerat Gemenskapsföretagandet i Sverige. Hotell Gamla Fängelset i Umeå, Kulturakademin i Storuman och Vårdcentralen i Jörn drivs som Gemenskapsföretag.
Ett Gemenskapsföretag består av en Ideell förening med ett allmännyttigt syfte exempelvis "att på ett miljö- och klimatsmart sätt utveckla den Norrbottniska mattraditionen". Denna ideella förening är i sin tur helägare av en affärsdrivande del – förslagsvis ett aktiebolag – som ansvarar för affärsutvecklingen.
Den ideella föreningen ger ägardirektiv och ansvarar för att verksamhetens alla delar revideras med avseende på sociala effekter, miljö och klimateffekter och den ekonomiska utvecklingen.
Vi har fortsatta kontakter med Håkan och hoppas kunna sjösätta NordanSmak som Gemenskapsföretag vid ett seminarium i slutet av januari eller början av februari 2010.
Vi hoppas på ett brett deltagande. Mer info kommer...

4. EKORINGEN SEMINARIUM...
Ute på EFS Sundet i Gäddvik arrangerar Ekoringen ett seminarium under temat "Odla för hälsa och klimat!"
Det är torsdagen den 26 november som är dagen för arrangemanget. Ni kontaktar Nils Tiberg för att anmäla ert intresse.
Vill ni, kan ni också kolla in en uppdaterad hemsida som ekologen och naturvännen Thomas Öberg snickart ihop.  Hemsidan hittar du med länken  www.naturinorr.nu

Det var allt för denna gång, hälsar Per på NordanSmak.

ExtraNytt! Löjrom på G


LÖJROM!
Nu har vi det stora nöjet att kunna leverera Löjrom till våra kunder. Vi säljer dem i 200 g, halvkilos- och enkilosförpackningar.
Du hittar dem i "Närproducerat > Fisk" och i VeckoKassemappen på www.NordanSmak.se
Vi levererar så fort vi fått in den till oss (väntar alltså inte till ordinarie leveransdag...)
Först till kvarn, som vanligt när det är en bristvara.

NYHETSBREV NR 30 - lev. 1 oktober

I denna veckas Nyhetsbrev tar vi upp:
1 Sista beställning
2. Lite smått och gott

Men först…
… vill vi berätta att vi säljer osten alla frågar efter. På måndag får vi in en ny laddning Goudaostar från Jokkmokk. Den säljs i webbutiken men även över disk i NordanSmakbutiken på Stationsgatan.


Goudaost från Skabram i Jokkmokk.



1. NÄSTA LEVERANS
TORSDAG Den 1 oktober levererar NordanSmak nästa gång.
För att få både delikatesser, som ost och lammkorv och oortens grönsaker måste du beställa före:
Måndag morgon 28 september  kl. 09.00

2. LITE SMÅTT OCH GOTT
De senaste veckorna har NordanSmak varit med på en hel del arrangemang. Det har varit både Klimatdagar i Luleå och Kalix, där vi bjudits in för att visa vårt klimatsmarta koncept med leveranser av närproducerade livsmedel.
Men NordanSmak har också varit med på en torgdag i Gunnarbyn, där vi även knöt ihop ett samarbete med Rättvisebutiken i Gunnarsbyn. Det vill säga att det kommer att finnas ett stort utbud av Rättvisemärkt i vår webbutik och i butiken på Stationsgatan.
3 EN KUL GREJ
När NordanSmak drog igång verksamheten på stapplande ben förra hösten fick vi använda oss av Nyckelbryggeriers lokal för omlastning. Mycket schysst. Då när vi träffade Nyckelbryggarna kom vi naturligtvis att prata om både Kravmärkt Öl och Läsk med naturliga ingredienser.  Nu i veckan fick vi in första leveransen av Jordgubbsläsk och Citronläsk utan konserveringsmedel och med naturliga smaktillsatser.
Vare sig NordanSmak har vafrit med och påverkat den utvecklingen eller ej, så är det kul att det ny finns "naturlig" läsk i Nyckelbryggeriers sortiment.
4 EN KUL GREJ TILL
En av våra kunder köpte den Soukisrökta Renkorven från Tornedalens Renprodukter. Eftersom vi har en hel del medvetna kunder så reagerade denne, som är en av dessa väldigt medvetna, på att Renkorven innehöll E 621 Mononatriumglutamat - en smakförstärkare med en del mystiska kända hälsorisker, som tryck över bröstet, yrsel och att det enligt den hemlige kocken kan vara ohälsosamt för små barn....
Vill det sig väl kommer kanske denna skadliga smaktillsats att ersättas av annan. Det låter så på resonemanget. Å det låter väl kul?
Allt för denna gång!
hälsar vi på NordanSmak.




NYHETSBREV NR 28 - leverans 3/9 - 09


Hej vänner av Närproducerat...

I detta brev berättar vi om:
1. Fraktfritt vid nästa beställning!
2. Skördeläget
3. Aktiviteter
-
Men först en bild från Skördemarknaden i Boden där lördagen var en aning blöt.
Under tre dagar är NordanSmak på plats på Miljö och  Skördedagarna i Boden.
Fredagen var en perfekt Skördemarknadsdag - med väderprognosen "En känsla av regn fast uppehåll".
Gårdagen - lördag - var däremot raka motsatsen "Rikligt med regn utan uppehåll"...
Under lördagen - i ösregnet, hade NordanSmak bjudit in Gästleverantören Samuel Waller som tagit med ett helt släp fyllt med grönsaker som skördats i Långviken mellan Kamlunge och Töre. Samuels gästbesök i Boden visar på några av de svårigheter som lägger krokben på små företagare i livsmedelsbranchen. Å stora också faktiskt. Nämligen den fysiska verkligheten på torg och marknadsplatser. Så i detta avseende har en webbutik och klimatsmart logistik sina klara fördelar.
Men det en webbutik inte klarar av är att förmedla är hur fantastiskt trevligt det är att vara på torg och marknader. Alla dessa möten... Som när Gullan Pettersson med odlingar i Siknäs och även hon leverantör till NordanSmak, snackar taktik med odlartips med Samuel Waller. I ösregnet. Fast det ena utesluter ju inte det andra.

Gullan Pettersson och Samuel Waller


1 FRAKTFRITT VID NÄSTA LEVERANS
De som handlar varor i webbutiken före måndag morgon 09.00 för leverans torsdag 3 september får "Skördefestrabatt" genom att NordanSmak levererar till alla fraktfritt. I hela Norrbotten.

Alltså sista beställning denna gång:
Måndag 31 augusti 09.00

Leverans: Torsdag 3 september


2. NYA PRODUKTER
Vi har fått in Svarta Vinbär som plockats i Sundom utanför Luleå. Antalet askar med bär är begränsat, så det är först till kvarn som gäller.

Du hittar bären under "Närproducerat" > "Bärprodukter".
Om den inte dyker upp i sortimentet kan den vara slutsåld...
.


3. AKTIVITETER
Det är en hektisk tid just nu. Förutom högtryck på skördefronten så förbereder NordanSmak leveransen av "Torkad-Fruktpåsar" som Luleå kommun beställt och som ska delas ut på Bussarna i Luleå under Klimatveckan 14 - 19 september.
Så har NordanSmak också levererat "Tilltugg" till alla gäster när Coompanion i veckan fyllde 20 år. Bilder från detta evenemang publiceras i ett kommande Nyhetsbrev från NordanSmak
Nu var det slut för denna gång. (Måste kila till bussen för avfärd mot Boden och sista Skördemarknadsdagen..
.
Per på NordanSmak

NYHETSBREV NR 26 - 12 aug 2009

Hej vänner av Närproducerat...

I detta brev berättar vi om:
1. Beställningsrutiner
2. Nya Produkter
3. NordanSmaks aktiviteter
4. Ekologisk Frukt på Jobbet

Nu kan Du betala med Kort i NordanSmakButiken på Stationsgatan 25 i Luleå!
Bara så ni vet alltså. 
Vi älskar alla våra kunder men våra web-kunder lite mer ändå. Därför att köp över webbutiken gör våra beställningsrutiner enklare och leveranserna säkrare. 
Naturligtvis är alla välkomna in att handla butiken! För än så länge har en webbutik sina brister - det kommer inga ljuvliga grönsaksdofter från en webuppkopplad dator ännu. 
Men vi har satt vår eminente web-Guru Jan att se om detta "problem" går att fixa. 

EXTRANYTT! Vi beställde 2 kg citroner från Biodynamiska Produkter men fick levererat 24 kg... Aha vilken överraskning, många citroner blev det.... 
Istället för att skicka citronerna i retur så säljer vi ut dem extra billigt. Bra att ha när man behöver en läskade Citrondricka. Eller marmelad, eller att koka saft med rabarber och citron i Saft-Majan... Eftersom de inte är besprutade så kan Ni använda skalet. Gå in i butiken och beställ. Halva priset! Du hittar Citronerna under "Långväga Eko>Grönt"!


1. BESTÄLLNINGSRUTINER
Under hösten, när vi får in en uppsjö av "Ortens" Grönsaker så kan Du beställa fram till måndagar klockan 09.00 och få levererat Dina varor torsdag samma vecka. 
Vill Du utöver "ortens"  handla något från "Långväga Eko" (Biodynamiska Produkter) så måste vi ha Din beställning redan fredag till lunch (kl. 12.00) för att Du ska få dina varor påföljande torsdag. 
Vi påminner om att vi skickar med Bussgods i hela Norrbotten för 50 kr. Handlar Du för över 600 kr kostar frakten 25 kr (i hela Norrbotten). Om du handlar för över 1.000 kr bjuder NordanSmak på frakten. 
ETT TIPS: Om Du går ihop med Dina vänner och grannar och beställer så blir det snabbt att Ni kommer över fraktfrigränsen. Exempel: 4 grannar X 260 kr = Fraktfritt. Vare sig Ni bor i Pajala, Arjeplog, Gällivare, Kiruna, Jokkmokk, eller på Malmudden, Porsön eller i Gammelstad....

2. NYA PRODUKTER


Ortens Grönt: 
Nu får vi in nya Ortens grönsaker så gott som dagligen. En del, som Rödlök, Gul Lök, Färskpotatis, Morötter, Vitkål och Broccolli räknar vi med ska komma under en längre period och lägger därför in dem i webbutiken under "Närproducerat" > "Grönt - Ortens".
Annat som Bondbönor, Port Lac, Sockerärtor räknar vi med har "kort säsong" och att vi inte kan ha dem i webbutiken, eftersom den då restas....
För att Ni ska få smaka av dessa Ortens Gröna Delikatesser med "kort" säsong så komponerar vi tre påsar med "Blandat Ortens Grönt". En som innehåller Ortens Grönsaker för 100 kr , en för 200 kr och en med Ortens Grönt för 300 kr. Innehållet varierar allt eftersom de olika grödorna mognar fram... Där hittar Ni utöver det "vanliga gröna" också lite udda spännande sorter. Naturligtvis med tillagningstips för det som är idag är ovanligt i Norrbotten

Yoghurt och Fetaost: 
Klövergården i Storträsk (Vitvattnet) levererar nu sin Delikatessyoghurt på egenproducerad fårmjölk till NordanSmak varje vecka. Med reservation för veckor med mycket åska och jordbävningar. Yoghurtkulturen är känslig för åskväder och jordskalv och Mejerskan Agneta har fått kassera två omgångar Yoghurt "som inte tog ihop" på grund av jordskalvet i Kalix för ett tag sedan och åskvädret i förra veckan.
Agneta har också levererat "ortens" Fetaost som finns till försäljning. Den hittar Du i webbutiken under "Närproducerat">"Mejeri"!

Ägg: 
Nu ser det ut som att vi kan leverera sprättägg hela tiden!

Nya Leverantörer:
Nu får vi nya grönsaksleverantörer så gott som dagligen. En av dem är ett yngre stjärnskott - Samuel Waller från Kalix Nyborg. Så fort som semestertiderna är över räknar vi med att kunna göra personliga presentationer av våra Leverantörer. 

3. NORDANSMAKS AKTIVITETER
Just nu är det mycket på G. NordanSmak är inbjuden till en himla massa trevliga aktiviteter, som exempelvis:
21 augusti - fixardag på Luleå Tekniska Universitet. En "Välkomstmarknad" för nyanlända studenter.

27 augusti Tillsammans med Coompanion på Blackis i Svartöstan. 

28-30 augusti - Bodens Skördemarknad, Behöver ingen närmare presentation. 

19 september - Marknad i Gunnarsbyn – tema Lokal mat och Rättvisemärkt.
 Visste ni att Sveriges tredje största Rättvisebutik finns i Gunnarsbyn? Något att vara riktigt stolta över!

19 september Klimatdagar på Storgatan i Luleå

21 september Mat och Klimat i Kalix. Meterologen Per Holmgren är huvudtalare i ett arrangemang av Vuxenskolan.
NordanSmak tar med några lokala leverantörer (från Kalix) och erbjuder "Närproducerat" på detta Mat & Klimatsmarta arrangemang. 

4. EKOLOGISK FRUKT PÅ JOBBET
Utan alltför stora marknadsföringsinsatser = inga alls, får vi några nya Prenumeranter på Ekologisk Frukt på Jobbet inför hösten. Sånt är ju kul! Dock är det ju ännu roligare om NordanSmak kan leverera till ännu fler arbetsplatser. Kontakta NordanSmak om priser, sortiment och leveransfrekvens. 
Skriv ett e-brev till handla@nordansmak.se eller ring Per på 070-362 30 18. 

Det var allt för denna gång!!!!

Hälsar vi på NordanSmak





NYHETSBREV NR 25 - 2009

Hej Vänner....

Det ni beställer under första veckan i augusti levererar vi Torsdag 13 augusti. I hela Norrbotten!
Passa på att prova en Kasse med SommarGrönt!

1. NYTT I WEBBUTIKEN 
Nu börjar det droppa in allt mer av det lokala gröna i webbutiken. 

Därför fyller vi nu SommarGrönt – Medium och SommarGrönt – Stor med Ortens första skördar. 

Från EKORINGEN får vi :
Persilja , Dill, Koriander och Mangold som vi levererar i knippen
Basilika och Portlak  levererar vi i kruka
Salladshuvud  kommer rätt och slätt som salladshuvud. 

Från GEMTRÄSK utanför Boden har vi fått in knippen med finfina Rädisor.

Och från SVARTBYN utanför Överkalix levereras Sallad i kruka, Rödbetor och Broccoli.

Det är såna skönheter ni numer hittar i Veckokassarnas påsar med Grönt. 
Vi kommer också att lägga in dem i mappen "Grönt – Närproducerat" så fort vi bara kan...

Vi har också på gång in Fetaost från Klövergården i Storträsk. Samma som levererar den goda Yoghurten, ni vet!

2. PRENUMERATIONSSYSTEMET
Vi jobbar vidare på vår nya produkt: Prenumerationer på VeckoKassar. När vår webGuru Jan utvilas åtevänder från semestern hoppas vi få igång levereanser till ett fast pris till fasta kunder. Det är ju många som liksom oss på NordanSmak tycker att tiden rusar iväg och att de inte hinner beställa varje vecka. Därför ska det gå att köpa 10 veckors leveranser – där varje 10:e är gratis. Betala för nio VeckoKassar och få tio. Kan det bli bättre? 

3. NYTT I NORDANSMAKBUTIKEN  (på Stationsgatan 25 i Lule')
Vi har fått en kortläsare från Point och ett avtal med Plusgirot. Så fort vi lärt oss alla säkerhetsföreskrifter och betalningsrutiner ska Ni kunna betala med kort. Mycket efterlängtad service, har vi förstått. Å skönt för oss att slippa fakturera. 

Hälsar vi på NordanSmak



NYHETSBREV NR 24 - 2009

Hej alla vänner av Närproducerat...

Vill Ni få leveranser av bra livsmedel från NordanSmak till torsdagen den 16 juli så är det hög tid att beställa nu. 

Sista beställning denna gång är på måndag morgon 12 juli 9.00. Leverans som sagt 16 juli. 

Fortfarande är det Kassen med grillat som ligger kvar några veckor till. I augusti börjar det om med Kassarna med olika innehåll igen!

1 PRENUMERATION
På flera kunders begäran inför vi ett prenumerationssystem där Ni beställer 10 kassar och får den 10:e gratis. Frakten (i hela Norrbotten) ingår i priset om Du väljer att prenumerera. Det går naturligtvis att komplettera prenumerationen med att "Handla Fritt" och få dessa varor levererade med gratis frakt tillsammans med PrenumerationsKassen.
Prenumerationerna startar under första halvan av augusti!

2. VEGOKASSE
Flera av Er efterlyser ett vegetariskt alternativ. Därför ska vi försöka få hjälp att komponera en VegoKasse varje vecka som också ska gå att prenumerera på. 
Som ni kanske märkt har vi lagt in en hel del Vego- och Veganprodukter i en mapp i web-Butiken. Under Långväga Eko hittar Du mappen Vego-Mat. Vill du själv eller känner du någon som kan hjälpa till att inspirera oss till ett blandat innehåll i en VegoKasse, hör av dig i så fall! 

3. NYTT I BUTIKEN
I början av nästa vecka lägger vi in Tomater från Hietalas i Övertorneå. 
Vi har också på gång in en ny ost från Skabram i Jokkmokk. En Goudaost som ska bli spännande att smaka. 
Håll utkik ! 

OBS! Dessa två produkter är inte inlagda i butiken ännu men läggs in så fort vi fått dem till vår omlastningslokal...

Mer kommer!

Ha det gott hälsar vi på NordanSmak!






NYHETSBREV NR 23 - 2009

Hej Vänner av Närproducerat...

Pust! 
Vilken värme. 
Tur att vi har ordentliga Kylrum där vi kan gå in och hämta grejer och kolla varor. 
Läs: Gå in och svalka sig i några minuter. 

Vill bara tipsa om att vi fått in första lokala skörden... Se under Nytt i Butiken!


1. SOMMARKASSAR 09-07-09!
Just dessa varma sommardagar planerar vi hur vårt utbud ska se ut till hösten. Vi ser fram mot att få lägga med färska närodlade grönsaker och leverera dem hem till Dig. Grönsaker och middagsmat en dag i veckan.  

Nu har vi kört VeckoKassar, under snart ett år. Vi har försökt variera innehållet så mycket som fantasin, utbudet och tiden tillåter. Nu inför höstsatsningen, skulle det vara kul, bra, nyttigt och intressant för oss på NordanSmak om Ni som beställt har några synpunkter på verksamheten så här långt. 

- Vad har varit bra? Vad har varit mindre bra? Har något varit riktigt dåligt?

- Hur fungerar web-butiken för Dig som kund? Lätt att hitta i sortimentet? Svårt? 

- Har det krånglat när ni ska betala?

Det är ofta vi hör att man glömt beställa – tiden går för fort.  

- Vill Ni att vi inför ett riktigt prenumerationssystem där Ni exempelvis kan "Prenumerera på 10 Kassar och få den tionde gratis", och betala över autogiro eller förskottsbetalning för några veckor. 

- Är det bra att få varorna hemtransporterade? Eller är det bättre att komma in och handla direkt i butiken?

Viktigast av allt är vad ni tycker om innehållet i leveranserna...

- Har det varit bra, gott och nyttigt? Om inte, hur har Ni blivit bemötta när Ni kontaktat NordanSmak?

Å allra viktigast - hur ska leveranserna se ut framöver...

- Vill Ni att vi fortsätter att erbjuda Kassar med varierat innehåll varje vecka?

- Vill Ni att vi har en Kasse varje vecka med ett Vegetariskt alternativ?

Skicka gärna in Dina svar till Skicka synpunkter!


Nu är det hög tid att beställa NordanSmaks olika SommarKassar,  SommarFrukt och SommarGrönt  för leverans torsdag 9 juli… 

Dessa hittar Du i VeckoKassemappen som Du hittar HÄR. 

Eller varför inte bara Handla Fritt...


2. LITE BESTÄLLNINGSINFO!
För att Ni ska få Era varuleveranser så kompletta som det bara går så vill vi informera om "hur det går till att beställa..."

a. Vill Du beställa Bröd, Frukt, Grönt eller varor från "Långväga Eko" måste vi ha din beställning före 11.00 på fredagar. (för leverans påföljande torsdag)

Vi ringer därefter Biodynamiska Produkter på fredagen före 14.00 och "beställer i vår tur det Ni beställt"

b. Vill Du beställa enbart Närproducerade varor så kan Du dröja till söndagkvällar med att handla i web-butiken.

På måndag förmiddag ringer vi till våra Lokala Leverantörer  och ber dem skicka varorna med Bussgods till oss, så att vi  har dem på vår omlastningslokal före onsdag kväll.

På torsdag - före lunch packar vi om alla varor i Kassar / lådor och levererar med Bussgods till dig som bor på orter i Norrbotten - utanför Luleåområdet.  På torsdag eftermiddag kör vi ut med Cykelbud eller El-bil i  Luleåområdet.  

3. NYTT I WEB-BUTIKEN!
Från Roknäs utanför Piteå kommer årets första skörd av Persilja. Det är Bo Andersson och hans familj som skördat... 

Vi sålde snabbt slut på  första leveransen Delikatessost från Jokkmokk, men har redan fått in en ny sändning. Den finns åter att beställa. Osten är perfekt att använda till en krämig sås och servera till pasta...

Nu finns det också mindre burkar med Delikatessyoghurt från Klövergården i Storträsk. 
Burken innehåller 0,5 liter. 
God med liten vanilj irörd att servera till frukt och bärpajer.
Eller rabarberkaka. 

Vi har också inne KRAV-märkt färsk svenskodlad lök i knippen...

Nu måste jag se till att få iväg det här Nyhetsbrevet så att Ni hinner beställa...

Ha det gott! / Hälsar vi alla på NordanSmak. 

Luleå kommuns Miljöpris 2009

Man kan tro att NordanSmak är en miljörörelse och inte en Handelsplats... 

Fast det är ju miljöhänsynen och det klimatsmarta som är en viktig del av affärsidén. Från norrbottniska livsmedelsproducenter till kunderna med minsta möjliga klimatbelastning

Hur som helst, den 15 juni får NordanSmak motta Luleå kommuns Miljöpris för 2009 vid kommunens fullmäktigemöte. 



Miljönämndens ordförande Göran Ström skakar tass med självaste verksamhetsutvecklaren. Han som dagen till ära har tagit på vita skrynkliga linnekavajen. Verksamhetsutvecklaren är uppbackad av Mattias Sundberg, "Tusen-Nya-Ungdomsjobb"-Magnus Nordqvist. Och Britt-Mari Jakobsson med den vackra buketten.

Så här motiverar Miljönämnden: 
"Att kombinera modern teknik med möjlighet att erbjuda både konsumenter, men också producenter en plattform för handel med närproducerade varor är en utveckling som bör stödjas och utvecklas. 

NordanSmak visar på ett sådant alternativ och är en viktig motpol till de stora handelscentrum som växer fram i samhället. 

I sitt engagemang visar NordanSmak på ett föredömligt sätt vägen till ett hållbart samhällsbyggande både socialt, ekologiskt och ekonomiskt.

Göran Öhman 
Miljönämndens ordförande"

Himla trevligt, va? 

   

NYHETSBREV NR 21 - 2009!

Hej Vänner av Närproducerat, Ekologiskt och Rättvisemärkt!



Himmel vad tiden rusar iväg! Nyss var det snöstorm och Påsk och nästa vecka är det Midsommar och snart är det Jul igen. 
Cykel(h)jul alltså!

Med detta vill vi meddela att det är MidsommarKassar på G. Finns att beställa. 

1. MIDSOMMARKASSE 09-06-18!
Inför Midsommarhelgen lägger vi ut två stycken olika Midsommarkassar till beställning, en Exklusiv och en Standard. Dessa hittar Du i VeckoKassemappen som Du hittar HÄR.

Om inte de "färdiga" Kassarna passar Er så går det naturligtvis utmärkt att handla fritt i butiken. 

Under denna beställningstilltälle har vi lagt in en del produkter i VeckoKassemappen så att Ni lättare ska hitta dem. Ni hittar flera produkter under "Närproducerat"!

Vi förlänger beställningstiden denna gång! 

SISTA BESTÄLLNING : SÖNDAG 14 JUNI  klockan 22.00

VARORNA LEVERERAS: TORSDAG 18 JUNI!

2. ÅTER I BUTIKEN!
Nu kan alla "Pralinmissbrukare" dra en suck av lättnad - Palogårdens Praliner i 8-askar finns åter till försäljning. 

Klövergården i Strorträsk har igång produktionen av Delikatessyoghurt igen. Den säljs i förpackningar (burkar) som rymmer dels 0,5 liter och en liten större på 0,9 liter. Yoghurten hittar Ni i Närproducerat > Mejeri!

Även Ann-Marie som tillverkar de syrade rotsakerna är i farten igen med en lite provserie av Syrade Morötter och Syrade Rödbetor. Upplagan är mycket begränsad - först till kvarn... Det Syrade hittar Ni i Närproducerat > Inläggningar!
Ann-Marie har lovat att sätta igång till hösten på "riktigt"... Vi håller tummarna. 

3. NORDANSMAK OCH LOGISTIKEN!
Ekologiska Lantbrukarna med kontor i Uppsala har uppmärksammat NordanSmak och att "I Norrbotten tar den lokala maten bussen".
I en tidskrift finns artiklar om olika Klimatsmarta logistiklösningar där NordanSmak är med på ett uppslag.
Tidningen kan beställas på telefon: 018-10 10 06 eller över www.ekolantbruk.se

Vill Ni läsa artikeln i pdf-format (finns på sid 3-4) så finns den att ladda ner ; HÄR

Ha det nu så gott och handla riktigt mycket Närproducerat nu till Midsommar!!! hi hi hi

Hälsar vi på NordanSmak




Tidigare inlägg
bloglovin
RSS 2.0